Potrebni sastojci za podlogu

• 300 gr mlevene plazme,
• 2 kašike šecera u prahu,
• 125 gr putera i
• 11 kašika mleka

Krema

• 700ml mleka,
• 2 pudinga od vanile,
• 150g šećera,
• 2 vanil šećera,
• 200ml slatke pavlake,
• 70g putera i
• 150g mlevene plazme.

Ganache krema

• 200g bele čokolade i
• 150ml slatke pavlake.

Priprema.

Najpre istopite puter pa ga dodajte u mleveni keks zajedno sa šećerom u prahu. Postepeno dodajte mleko kako bi ste dobili ujednačenu smesu. Smesu utapkajte u kvadratni kalup dimenzijja 22 x22 cm. Stavite u frižider da se stegne.

Za kremu osd navedene količine mleka odvojte dva decilitra pa umešajte sa pudingom, šećerom i vanil šećerom. Kada ostatak mleka provri smanjite vatru i umešajte smesu sa pudingom. Skuvajte puding, pokrijte prozirnom folijum i ostavite da se prohladi. U ohlađeni puding postepeno izmiksajte omekšali puter. Slatku pavlaku posebno umutite pa dodajte smesi. Ma kraju dodajte mleveni keks i špatulom izjednačite kremu. Kremu izlijte na podlogu od keksa pa vratite u frižider na sat vremena da se stegne.

Na kraju zagrejte slatku pavlaku do vrenja i dodajte joj iseckanu čokoladu. Mešajte dok se sve ne sjedini i malo prohladi. Sada ostaje još samo da izlijete ganache kremu na kolač i ostaviti da se prohladi.

Prijatno.

U nastavku progledajte i slične recepte.