Potrebni sastojci
Podloga:
- 200g mlevenog keksa,
- 125g maslaca,
- 50g šećera u prahu,
- 50g mlevenih badema i
- 6 kašika mleka.
Krema:
- 300ml slatke pavlake,
- 200g krem sira,
- 100g šećera u prahu,
- 150g seckanih jagoda,
- 100g seckanih badema i
- 50g seckane čokolade.
Ganache:
- 1dl slatke pavlake i
- 150g bele čokolade.
Priprema:
Najpre otopite maslac, pa ga dodajte u mleveni keks zajedno sa šećerom u prahu. Smesu dobro izmešajte i dodajte mleko imlevene bademe. Dobijenu smesu utapkajte u kalup dimenzija 22cm x22cm i ostavite u frižideru da se stegne.
Za kremu krem sirizmešajte sa šećerom u prahu pa ga postepeno dodajte u umućenu slatku pavlaku srednje gustine. Dalje nastavite mućenje ručno uz dodavanje seckanih jagoda, badema i čokolade. Dobijenu kremu izlijte preko podloge i ostavite par sati da se podpuno stegne.
Za ganache preliv zagrejte slatku pavlaku do vrenjai skinite sa vatre kako bi ste u nju dodali izlomljenu belu čokoladu. Mešajte energično dok se čokolada potpuno ne otopi.
Preliv izlijte na stegnutu kremu i opet vratite u frižider kako bi se i čokolada stegla. Dekorišite po želji sa šlagom i jagodama.
Prijatno.
Slični recepti
