Potrebi sastojci za biskvit:
- 4 jaja,
- 200g šećera,
- 150ml mleka,
- 150ml ulja,
- 300g brašna i
- 1 prašak za pecivo.
Vanilin krema:
- 1l mleka,
- 10 kašika šećera,
- 2 vanilin šećera,
- 4 pudinga od vanile,
- 100g bele čokolade,
- 100g krem sira i
- 200ml slatke pavlake.
Jagoda krema:
- 300g jagoda,
- 5 kašika šećera,
- 1 puding od jagoda i
- 150ml vode.
Bela krema:
- 250ml slatke pavlake,
- 2 kašike šećera u prahu i
- 4 kašike krem sira.
Način pripreme:
Najpre izmutite cela jaja sa šećerom u glatku i penastu smesu. Dodajte mleko i ulje. Lagano špatulom sjedinite. Na kraju dodajte brašno izmešano sa praškom za pecivo. Smesu izručite u okrugli kalup sa postavljenim papirom za pečenje. Prečnik kalupa 26 cm. Pecite na 180 c oko 20 min. Ohlađeni biskvit presecite na pola kako bi ste dobili dva komada.
Za vanilin kremu od navedene količine mleka odvojte 2dl pa izmešajte sa pudingom, šećerom i vanil šećerom. Ostatak mleka stavite da prokuva. Prokuvano mleko skinite sa vatre i dodajte mu smesu sa pudingom. Vratite na tihu vatru i neprestano mešajte dok se smesa ne zgusne i ne postane glatka. U toplu kremu odmah dodajte iseckanu belu čokoladu i dobro sjedinite. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se dobro ohladi. U ohlađenu kremu dodajte krem sir i umućenu slatku pavlaku pa sve dobro sjedinite.
Za kremu od jagoda iseckajte jagode i stavite da se kuvaju sa vodom i šećerom oko 5 minuta. Puding od jagoda pomešajte sa malo vode pa stavite u kremu. Štapnim mikserom izblendirajte smesu i ostavite da se kuva još koji minut. Kremu ostavite da se prohladi.
Za belu kremu izmešajte krem sir sa šećerom u prahu pa ga postepeno dodajte u srednje umućenu slatku pavlaku.
Sklapanje torte. Ring u kojem ste pekli biskvit sa unutrašnje strane produžite acetatnom folijom ili sa nekim drugim pomagalom. Na dno stavite koru, pola kreme od jagoda, pola kreme od vanile, pola bele kreme pa preklopite sve drugom korom. Postupak ponovite još jednom. Tortu ostavite u frižideru tokom noći pa sutradan skinite obruč i ukrašavajte jagodama i šlagom po želji.
Prijatno!
U nastavku pogledajte i ostale slične recepte.
