DOBRO DOŠLI NA BLOG-JUST.SWEET.SLADJANO

• 1 kg brašna (tip 400 meko)
• 600 ml mleka
• 1 pakovanje kvasca
• 3 ravne kašike ulja
• 4 ravne kašike šećera
• 1 kašičica soli
• 2 kašičice šećera
• 2 žumanca

POGLEDAJTE VIDEO DEGUSTACIJU

Priprema

U mlako mleko izdrobiti kvasac, staviti 2 kašičice šećera i ostaviti da nadođe. Za to vreme, umutiti 2 žumanca,dodati ulje šećer, so pa na kraju dodati i nadošli kvasac. Sve umešati pa postepeno dodavati brašno i mutiti. Zamesti testo glatko mekano tako da vam prst ostavi otisak kada prislonite. Tako umešeno testo ostaviti da odmori 40 min

Posle 40 minuta testo malo premesiti bez dodavanja brašna i rastanjiti na debljinu manju od 1 cm

Čašom vaditi krofne, pa ostaviti da odstoje 15 min pokriti krpom..Zagrejati ulje na umerenoj temperaturi.

Kada se krofne stavljaju u ulje bitno je da ona strana koja je bila na stolu sada bude gore.

Gotove krofne mozete prelivati karamelom prah secerom…prija no!!