Dobro dosli na blog Just.sweet.sladjano

Predstavljam vam rol kiflice u slatkoj varijanti,ovog puta sa eurokremom.

Radicemo klasicno dizano testo.sa dodatkom jogurta.Vi mozete praviti i u slanoj varijanti,samo je vazno da ispostujete sve korake izrade koje cu vam inace prikazati i u slikama.Za svako dizano testo morate imati strpljenja i vreme koje je neophodno da se ispostuje kako bi testo bilo meko vazdusasto i zaista uradjeno sa ljubavlju.

Pogledajte i slican recept na ovu temu

,Krosani sa cokoladom,klik na sliku za recept

Potrebni sastojci za rol kiflice sa eurokremom

• 1 kg brasna
• 250 ml mleka
• 250 ml jogurta
• 40 gr svezeg kvasca
• 60 gr secera
• 2 jaja
• 1 belance
• 160 gr istopljenog margarina
• 1,5 kasika soli
• eurokrem za punjenje

Premazivanje

• 2 zumanca
• 2 kasike ulja

Ovako treba da izgleda postupak punjenja i secenja.

Polovinu od navedene kolicine mleka zagrejte,dodajte secer i kvasac ,izmesajte pa dodajte dve kasike brasna pa opet izmesajte pokrite i ostavite 10 min da fermentise.Drugu polovinu mleka takodje zagrejte te joj dodajte jogurut ,istopljen margarin so jaja i belance.Sve dobro izmesajte i spojite sa nadoslim kvascem.

Polovinu od brasna sipajte u vecu vanglu i napravite udubljenje,te u to ulite smesu sa kvascem .Varjacom mesajte dok god mozete,a onda predjite rucno uz postepeno dodavanje ostale kolicine brasna.Zamesito fino meko testo koje nesme da se lepi i pokrite krpom te ga ostavite sat vremena na toplom da se udvostruci.

Testo podelite na 20 loptica i svaku malo promesite pa ih opet pokrite i ostavite 15 min da odstoje.Dalje radite kao na slikama gore,te svaku posebno razvaljajte ,isecite i punite eurokremom.

Smesom od zumanaca i ulja premazite i ostavite jos 20 min da odstoje.Pecite ih na 190C u dobro zagrejanoj pecnici oko 15 do 20 min dok nedobiju finu zlatno zutu boju.Prohladjene pospite prah secerom i uzivajte.Prijatno.