Dobro dosli na blog just.sweet.sladjano
Volite li prhko testo!Ja ga obozavam,a pogotovo sa šljivama.U to ime jedna fina pita od sveziv sljiva koja ce vas oduseviti,pogotovo ako volite sljive.Pita je vrlo jednostavna za pripremu i svaka domaćica moze vrlo brzo i lako da je namesti za svoje ukucane.
POTREBNI SASTOJCI
- 350 do 400 gr ostrog brasna
- 150 gr putera
- 80 gr secera
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 4 kasike hladne vode
- 1 vanil secer
FIL OD ŠLJIVA
- 600 gr svezih sljiva
- 2 kasike secera
- 2 vanil secera
- 2 kasike griza
- 2 kasike gustina
Zamesite sve sastojke za testo u finu ujednacenu smesu pa uvijte u foliju i stavite na sat vremena u frizider.Za to vreme napravite fil.Šljive ocistite i iseckajte te ih zajedno sa secerom stavite da provriju.Ukoliko zelite kasastu smesu izmiksajte sa stapnim mikseror pa vratite na tihu vatru i dodajte gustin i griz da se smesa zgusne oko 2 do 3 min.Fil ostavite da se ohladi.
Testo podelite na dva dela,prvi deo neka bude veci 2/3 to je za podlogu,a drugi manji 1/3 za dekoraciju trakica koje ce te stavljati unakrsno po filu.
Razvite prvi deo i njime oblozite okruglu tepsiju za tart,preko stavite fil pa trakice od druge polovine testa.Pecite na 200 C na nizoj resetki u rerni oko 35 min.Prohladite i pospite prah secerom.Prijatno.
