Dobro došli na blog Just.sweet.sladjano.Za ljubitelje oraha i čokolade ova Čemberlen torta je pravo uživanje,jer ne samo da obiluje orasima u koricama,i finom čokoladnom kremom,vec izmedju redova nalazi se odlican grilijas koji sve povezuje u neverovatan ukus koji se nezaboravlja.Ovo je zaista raskosna bogata torta,čiji recept će vam uvek dobro služiti za posebne prilike.
POTREBNI SA STOJCI ZA BISKVIT
- 4 belanca
- 4 kasike secera
- 100 gr mlevenih oraha
- 1 kasika brasna
Postupak ponovite jos dva puta,jer su potrebne tri ovakve korice.
FIL
- 12 žumanaca plus dva cela jaja
- 15 kasika ravnih secera u prahu
- 150 gr čokolade
- 2 vanil secera
- 300 gr maslaca
GRILIJAS
- 150 gr secera
- 100 gr oraha
GANACHE
- 200 ml slatke pavlake
- 200 gr cokolade
KINDER BUENO TORTA
Najpre ce mo ispeci korice.Belanca penasto izmiksajte pa dodajte polako secer i sve dobro izmutite.Špatulom umesajte orahe i brasno,pa sve polako dobro sjedinite.Kalup pr 24 cm oblozite papirom za pecenje,a stranice premazite margarinom i pospite brasnom.Pecite na 190 C oko 15 min.Tek prohladjen biskvit iyvadite iz kalupa.Postupak ponovite jos dva puta kako bi ste dobili tri korice.
Za fil žumanca i jaja izmiksajte sa secerom u prahu i vanil secerom,pa stavite na paru da se skuva oko 15 min uz neprestano mucenje mikserom na najmanoj brzini.U skuvan fil dodajte iseckanu cokoladu i dobro sve sjedinite pa pokrite prozirnom folijom dok se skroz neohladi.Na kraju dodajte omeksali maslac postepeno i sve dobro izmiksajte u penu.
Za grilijas otopite secer na niskoj temperaturi pa dodajte orahe,izmesajte i izlite sve na masan papir da se ohladi.Pomocu avana ili nekog secka izlomite grilijas na željenu velicinu.
Sklapanje je sledece,kora,fil,pa pospite grilijas,i tako opet kora fil grilijas,kora fil ali bez grilijasa jer tu sad ide ganache krema preko.
Za ganache zagrejte slatku pavlaku pa ubacite iseckanu cokoladu i mesajte dok se sve dobro nesjedini.Prohladjeni ganach izlite na tortu koja se pre toga bar sat vremena stegla u frizideru.Neka tako nafilovana torta prenoci,i tek sutra je posluzite.PRIJATNO.
Pogledajte i ostale video recepte
