Veliki pozdrav,i dobro dosli na moj blog Just.sweet.sladjano.Ako volite prhko testo,ova pita sa rumom je odlicna,vrlo socna i izdasna.Kombinacija ruma oraha,cokoladnog fila u prhkom testu zaista je nesto posebno i toliko fino da morate probati.

pite od prhkog testa-recept klik na sliku

POTREBNI SASTOJCI

  • 500 gr brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 50 gr secera
  • 250 gr margarina
  • 1 jajae
  • 1 kasika kisele pavlake
  • 50 ml mleka

FIL

  • 500 ml mleka
  • 1 puding od cokolade
  • 100 gr secera
  • 2 vanil secera
  • 3 kasike ruma
  • 100 gr mlevenih oraha ili keksa
  • 1 kasika kakao praha
  • 100 ml kisele pavlake

Najpre ce mo zamesiti testo.Prosejte brasno,dodajte mu secer i prasak za pecivo,kiselu pavlaku ,jaje.Malo izmesajte pa dodajte margarin sobne temperature i mleko.Sve skupa prstima dobro izgnjecite te zamesite fino prhko testo.Testo podelite na dva dela,umotajte u proyirnu foliju,pa jedan deo stavite u frizider,a drugi u zamrzivac.Neka odstoje sat vremena.

Za to vreme pripremite fil.

Puding razmutite sa malo hladnog mleka,pa mu dodajte secer i vanil secer.Ostatak mleka neka zakuva,te smanjite vatru i dodajte puding i skuvajte.U skuvan puding koji ste skinuli sa vatre odma dodajte kakao prah i izmesajte.Prekrite prozirnom folijom i ostavite da se okiselu pavlaku i rum ,pahladi.Dalje mu dodajte orahe ili keks,sve fino sjedinite.

Tepsiju dim 30 x20 cm malo premazite uljem ,te u nju razvite onaj prvi deo testa koji je stajao u frizideru,pa izbockajte viljuskom i odma ubacite u zagrejanu rernu na 180 C oko 5 min da se malo zapece.Izadite iz rerne pa stavite fil preko testa,a zatim preko fila i onaj drugi deo testa narendajte.Pecite 20 min na 180 C.Topao kolac pospite secerom u prahu i sacekajte da se prohladi pa secite.PRIJATNO.

Leave a Reply

%d bloggers like this: