Veliki pozdrav,i dobro dosli na moj blog Just.sweet.sladjano.Ako volite prhko testo,ova pita sa rumom je odlicna,vrlo socna i izdasna.Kombinacija ruma oraha,cokoladnog fila u prhkom testu zaista je nesto posebno i toliko fino da morate probati.
POTREBNI SASTOJCI
- 500 gr brasna
- 1 prasak za pecivo
- 50 gr secera
- 250 gr margarina
- 1 jajae
- 1 kasika kisele pavlake
- 50 ml mleka
FIL
- 500 ml mleka
- 1 puding od cokolade
- 100 gr secera
- 2 vanil secera
- 3 kasike ruma
- 100 gr mlevenih oraha ili keksa
- 1 kasika kakao praha
- 100 ml kisele pavlake
Najpre ce mo zamesiti testo.Prosejte brasno,dodajte mu secer i prasak za pecivo,kiselu pavlaku ,jaje.Malo izmesajte pa dodajte margarin sobne temperature i mleko.Sve skupa prstima dobro izgnjecite te zamesite fino prhko testo.Testo podelite na dva dela,umotajte u proyirnu foliju,pa jedan deo stavite u frizider,a drugi u zamrzivac.Neka odstoje sat vremena.
Za to vreme pripremite fil.
Puding razmutite sa malo hladnog mleka,pa mu dodajte secer i vanil secer.Ostatak mleka neka zakuva,te smanjite vatru i dodajte puding i skuvajte.U skuvan puding koji ste skinuli sa vatre odma dodajte kakao prah i izmesajte.Prekrite prozirnom folijom i ostavite da se okiselu pavlaku i rum ,pahladi.Dalje mu dodajte orahe ili keks,sve fino sjedinite.
Tepsiju dim 30 x20 cm malo premazite uljem ,te u nju razvite onaj prvi deo testa koji je stajao u frizideru,pa izbockajte viljuskom i odma ubacite u zagrejanu rernu na 180 C oko 5 min da se malo zapece.Izadite iz rerne pa stavite fil preko testa,a zatim preko fila i onaj drugi deo testa narendajte.Pecite 20 min na 180 C.Topao kolac pospite secerom u prahu i sacekajte da se prohladi pa secite.PRIJATNO.
