Dobro došli na blog Just.sweet.sldjano
Pristalica sam starinskih jednostavnih kolaca a pogotovo sa orasima.Iskusne domaćice vec znaju da je ovo jednostavan klasik uvek dobrodosao na porodicni sto.Naravno ipak trebaju vam orasi i jaja kao osnova,i malo iskustvo u pecenju dobrog biskvita.Verujem da to vec znate,pa hajde da napravimo orah šnite i zajedno uživamo u receptu.
POTREBNI SASSTOJCI ZA BISKVIT
- 4 belanca
- 150 gr secera
- 150 gr margarina
- 150 gr mlevenih oraha
- 70 gr brasna
- pola kesice praska za pecivo
POGLEDAJTE I SLICNE RECEPTE SA ORASIMA
ZA RECEPTE KLIKNITE NA SLIKU
POTREBNI SASTOJCI ZA KREMU
- 100ML MLEKA
- 100 GR SECERA U PRAHU
- 2 VANIL SECERA
- 100 GR COKOLADE
- 100 GR MLEVENIH ORAHA
- 100 GR MARGARINA
GLAZURA
- 4 ŽUMANCA
- 150 GR SECERA U PRAHU
- 2 VANIL SECERA
PRIPREMA
Najpre radimo biskvit.Omeksali margarin izmutite penasto sa secerom.Brasno prosejte pa pomesajte sa praskom za pecivo.Belanca posebno umutite u cvrst sneg,pa im postepeno dodajte smesu sa brasnom mesajuci rucno dok se fino sve nesjedini.Na kraju dodajte postepeno orahe i polako sve mesajte dok smesa nepostane izjednacena.Ovaj postupak ce malo duze potrajati ali uvek je tako kad u biskvit ide margarin jer se teze razlaže sa j belancima.Možete i obrnuto raditi to jest dodavati belanca u smesu sa brasnom,kako god radite pazljivo i polako.Pleh dim 32cm x21 cm namazite mascu ili uljem pa pospite brasnom i fino izrucite smesu.Pecite oko 20 min na 160C.u zavisnosti od rerne.
Dok se biskvit pece penasto imutite zumanca sa secerom i vanil secerom.Na pecen i vruc biskvit izrucite zumanca i vratite u rernu da se susi oko40 minuta kako bi se zumanca termicki obradila i osusila.
Kolac ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa tek onda pravite glazuru na sledeci nacin.
Mleko stavite da prokljuca pa smanjite vatru i ubacite sve sastojke da se otope i sjedine.Malo smesu prohladite pa izlite na kolac i ostavite da se par sati stegne.PRIJATNO.
