Slatka pita sa sirom u vanil kremi (od gotovih kora) – mekana, sočna i jednostavna

Ako volite kolače koji su sočni, mekani i puni ukusa, ova pita sa sirom u vanil kremi će vas oduševiti već na prvi zalogaj.
Pravi se od gotovih kora, što znači da je brza i jednostavna, a rezultat je kolač koji podseća na spoj domaće pite i kremastog deserta.
Slojevi kora i sira se tokom pečenja sjedine, a na kraju se preliva vanil kremom koja daje posebnu mekoću i punoću ukusa. Upravo ta kombinacija čini da ova pita bude savršeno sočna, ali i dovoljno čvrsta da se lepo seče.

SIGURNO VAS ZANIMAJU OVI RECEPTI

Idealna je za porodična okupljanja, goste ili kada želite nešto slatko, a domaće i bogato.

Sastojci
Za pitu:
500 g gotovih kora
500 g sitnog sira
3 jaja
200 ml jogurta
100 ml ulja
prstohvat soli

Za vanil krem:
500 ml mleka
2 žumanca
2 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašika gustina (ili brašna)
Priprema
Priprema fila
U činiji sjedinite:
sir
jaja
jogurt
ulje
malo soli
Sve lagano izmešajte da dobijete ujednačen, ali blago grudvast fil (to je poželjno).

2. Slaganje pite
   U podmazan pleh (oko 35×25 cm) ređajte:
   prvo sloj kora (zgužvanih, ne ravnih!)
   zatim fil od sira (neujednačeno rasporedite kašikom)
3. 
   Ponavljajte postupak: 👉 kora → fil → kora → fil
   Završite korama odozgo.
4. Pečenje
   Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju.
5. Priprema vanil krema
   U šerpi zagrejte mleko, pa dodajte:
   žumanca
   šećer
   vanilin šećer
   gustin
   Kuvajte uz mešanje dok ne dobijete kremastu, glatku smesu (ne pregustu!).
6. Završni korak
   Toplu pitu prelijte vanil kremom:
7. 
   polako, da upije u slojeve
   Ostavite da se malo prohladi kako bi se sve lepo povezalo.
   Saveti
   Kore nemojte slagati ravno – zgužvane daju bolju strukturu
   Krem treba da bude svilenkast, ne grudvast
   Najlepša je kada odstoji malo – tada je najsočnija
   
8. POSETITE MOJ YOUTUBE KANAL