Čoko kokos kocke sa čokoladnom glazurom
Sočne, kremaste i jednostavne za pripremu. Savršene uz kafu, a još lepše kad malo odstoje.
Pleh
30 × 20 cm
Sastojci
Donji čokoladni sloj
150 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha (po želji)
2 kašike kakaa
100 g šećera
100 ml mleka
100 g otopljenog maslaca
Kokos fil
500 ml mleka
120 g šećera
1 vanilin šećer
100 g gustina
150 g kokosa
100 g maslaca
Čokoladna glazura
150 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Priprema
Donji sloj
Pomešajte mleveni keks, orahe i kakao.
Ugrejte mleko sa šećerom dok se ne otopi.
Dodajte maslac i sjedinite.
Prelijte preko suvih sastojaka i dobro izmešajte.
Utisnite smesu u pleh obložen papirom.
2. Kokos fil
U 400 ml mleka stavite šećer i vanilu i zagrejte.
U preostalih 100 ml razmutite gustin.
Sipajte u vrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne.
Dodajte kokos i maslac.
Mešajte dok se ne sjedini.
Topao fil nanesite preko podloge.
3. Glazura
Otopite čokoladu sa uljem.
Prelijte preko kolača.
Ostavite da se potpuno ohladi (najbolje 2–3 sata).
Saveti
✔ Ako želite mekšu verziju, možete dodati 2 kašike slatke pavlake u glazuru.
✔ Kolač je najlepši sutradan.
✔ Možete dodati malo ruma u donji sloj.