DOBRO DOŠLI NA BLOG.PRED VAMA JE PRAVA ČOKOLADNA TORTA POGODNA ZA PROSLAVE I PRAZNIKE.BOGATOG ČOKOLADNOK UKUSA MEKE TEKSTURE I PRELEPOG PRESEKA.AKO STE LJUBITELJI OVAKVE POSLASTICE OSTANITE NA OVOJ STRANICI I ODMA ZABELEŽITE RECEPT.
BISKVIT
10 jaja
10 kašika šećera
6 kašika brašna (koristila sam T-400)
4 kašike kakaoa
2 dcl ulja
PRELIV
2 dcl čokoladnog mleka
3 pune kašike ruma
Fil
1 l mleka
3 kesice pudinga od čokolade 3x47g
4 kašike šećera
150 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca
400 g nugat namaza
Dekoracija
150 gr crne čokolade
150 ml slatke pavlake
POSETITE MOJ YOUTUBE KANAL
PRIPREMA BISKVITA
NAJPRE IZMUTITE BELANCA DO SREDNJE GUSTINE PA DODAJTE POSTEPENO ŠECER I PENASTO DOBRO IZMIKSAJTE.DODAJTE ŽUMANCA I SJEDINITE.BRAŠNO POMEŠAJTE SA KAKAO PRAHOM I PR ZA PECIVO PA PROSEJTE I POSTEPENO DODAJTE SMESI POMOČU ŠPATULE.NA KRAJU DODAJTE ULJE I SVE FINO IZMEŠAJTE PA IZRUŠITE U KALUP DIM 24 CM KOJI JE OBLOŽEN MASNIM PAPIROM.PECITE OKO 30 MIN NA 180 C NA DONJOJ REŠETKI.PEČEN BISKVIT OSTAVITE U OBRUČU DA SE MALO PROHLADI PA PAŽLJIVO IZVADITE I KAD BUDE POTPUNO HLADAN PRESECITE DVA PUTA ,KAKO BI DOBILI TRI JEDNAKA BISKVITA.BISKVITE NATOPITE PRELIVOM OD ČOKOLADNOG MLEKA I RUMA PA OSTAVITE DA SE DOBRO UPIJU VLAŽNOSTI.
ZA KREMU ODVOJTE MALO MLEKA TE IZMEŠAJTE PUDINGE I ŠEĆER,OSTATAK MLEKA KAD ZAVRI SJEDINITE SA PUDINZIMA I, 2 MIN SKUVAJTE DA SE ZGUSNE NA TIHOJ VATRI.SKINITE SA VATRE DODAJTE IZLOMLJENU ČOKOLADU I MEŠAJTE DOK SE NERASTOPI.POKRITE PROZIRNOM FOLIJOM I OSTAVITE DA SE OHLADI.OMEKŠALI PUTER IZMIKSAJTE SA NUGAT KREMOM ILI EUROKREMOM ,PA POSTEPENO DODAJTE SMESI I DOBRO PENASTO SVE IZMIKSAJTE.
SADA SKLAPAJTE I MAŽITE KORE KAO I SPOLJA CELU TORTU.KAD SE TORTA STEGNE IZLTE GANACHE KREMU PREKO NJE.ZA GANACH ZAGREJTE SLATKU PAVLAKU DO VRENJA PA SKINITE SA VATRE I DODAJTE SECKANU ČOKOLADU PA MEŠAJTE DOK NEDOBIJETE FINU GLATKU SMESU.AKO ŽELITE GUŠĆI GANACH OSTAVITE DA SE PROHLADI,AKO NE ONDA IZLITE OVAJ TEK GOTOV.TORTU OSTAVITE DA PRENOĆI PA ONDA SECITE I UŽIVAJTE.PRIJATNO.