Dobro došli na blog just.sweet.sladjano
Pred vama su fini jednostavni ruski medenjaci koji svakoj domaćici uspevaju.Ako volite ove lepljive mališane nepropustite priliku da ih napravite,pogotovo ako je vreme Božića biće to prava radost.
POTREBNI SASTOJCI
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 kasika limunovog soka
- 25 gr maslaca
- 1 kasika zacina za medenjake
- 100 ml vode
- 200 -250 gr brasana
- 1 kaškica sode bikarbone
- 150 gr secera
- 50 gr secera u prahu
- 2 vanil secera
POGLEDAJTE JOŠ SLICNIH RECEPATA
PRIPREMA
Od navedene kolicine secera oduzmite 2 kasike pa ih lagano istopite na tihoj vatri,kako bi dobili tecni karamel.Povremeno promesajte nemojte ga bas ostaviti da se muči.Dodajte vodu te mesajte dok se opet nesjedini i postane tecno.Sada dodajte zacine za medenjake i vanil secer,pa opet mesajte.Dodajte postepeno i ostatak secera te fino izmesajte i sklonite sa vatre da se prohladi.U otopljen maslac koji ste prohladili dodajte jaje i dobro izmutite.
Od navedene kolicine brasna odvojte 2 kasike i pomesajte sa sodom bikarbonom te dodajte otopljenom seceru.Sada dobro izmesajte da nebudu grudvice i dodajte maslac sa izmucenim jajetom.Kada smo sve pomesali ostaje nam da dodajemo postepeno ostatak brasna i zamesimo mekse testo,ali ipak nelepljivo pod ruku.Sada pravite kuglice velicine kakve vi želite,ja sam pravila malo vece,a vi odlucite.Pecite na 180 C 12-do 15 min.Ostavite da se potpuno ohlade pa ih tek onda umakajte u dobro izmucen belanac kome ste dodali secer u prahu i limun.Za kraj narendajte limunovu koricu po zelji.Ovako namazani medenjaci treba celu noc da se odstoje kako bi se belanca osušila.PRIJATNO.
