DOBRO DOŠLI NA BLOG JUST:SWEET:SLADJANO
POGLEDAJTE I DRUGE SLIČNE RECEPTE NA ISTU TEMU
NAJLEPŠE KREMASTE NUGAT POSLASTICE-RECEPT KLIK NA SLIKU
Biskvit:
5 jaja,
5 kašika šećera,
3 kašike brašna,
2 kašike kakao praha,
100ml ulja,
300ml mleka za natapanje biskvita.
Nugat krema:
600 ml mleka,
130 g gustina,
150 g šećera,
150 g mlečne čokolade Galeb @pionir_subotica
100 g mlevenih napolitanki od lešnika @pionir_subotica,
100 g mlevenih lešnika,
250 g maslaca,
200 ml slatke pavlake,
300 g premium lešnik krema Bonno @pionir_subotica .
Glazura:
150 g mlečne čokolade Galeb @pionir_subotica,
3 kašike ulja.
Priprema:
Najpre pleh dimenzija 24x24cm obložite papirom za pečenje dno i
stranice, a rernu uključite na 180°c da se zagreje. Belanca mutiti do
srednje gustine pa postepeno dodavati šećer i umutiti u čvrstu penu.
Smanjiti brzinu miksera pa dodati žumanca i ulje te fino sjediniti. Brašno
i kakao izmešati pa ručno dodati smesi i sve skupa sjediniti. Rasporediti
u pleh pa peći 20 min. Ponoviti postupak još jednom kako bi smo dobili
2 kore. Ohlađene kore preseći po sredini kako bi ih bilo 4.
Za kremu pomešati gustin i šećer sa malo mleka, a ostatak mleka
staviti na vatru da provri. Zakuvati gustin u mleko i mešati dok se ne
zgusne. Skinuti sa vatre i umešati izlomljenu čokoladu. Krem prekriti
prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajemo
postepeno omekšali maslac i umutimo finu penu. Zatim umutimo slatku
pavlaku do srednje gustine, dodamo postepeno špatulom u kremu i sve
sjedinimo. Dodajemo krem namaz Bonno i sve izmutimo. Na samom
kraju dodajemo samlevene napolitanke i lešnik pa sve sjedinimo
špatulom.
Sledi sklapanje torte, tako što svaku koru prvo nakvasimo
mlekom, zatim stavimo trećinu fila. Tako sve dok ne sklopimo u tortu.
Na poslednju koru naneti tanak sloj fila jed preko njega ide čokoladna
glazura. Stranice torte takođe premazati tankim slojem fila.
Za čooladnu glazuru otopite čokoladu sa uljem na pari pa prelite
preko torte i ostavite da se ohladi i stegne.
Najbolje bi bilo da torta prenoći u frižideru pre posluživanja kako
bi se svi sastojci sjedinili.
Dekorišite je po želji.
Prijatno!
