Potrebni sastojci za biskvit
- 4 belanca,
- 4 kašike šećera,
- 3 kašike maka,
- 2 kašike brašna i
- 1/2 kesice praška za pecivo.
Potrebni sastojci za kremu:
- 400ml mleka,
- 4 žumanca,
- 5 kašika šećera,
- 2 vanil šećera,
- 50g bele čokolade,
- 2 kašike gustina i
- 100g putera.
Dekoracija:
- 2 kesice šlaga i
- mak za posipanje.
Priprema biskvita:
Belanca izmiksajte sa šećerom, pa dodajte mak i brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte špatulom. Smesu izlijte u tepsiju od rerne na koju ste predhodno stavili mastan papir. Biskvit pecite na 180 °c oko 15 minuta. Topao biskvit odma uvijte sa papirom za pečenje u rolat i ostavite da se ohladi.
Priprema kreme:
Za kremu žumanca posebno izmiksajte sa šećerom i vanil šećerom. Dodajte gustin i malo hladnog mleka. Ostatak mleka stavite da zavri. Mleko skinite sa vatre, dodajte kremu i mešajte na tihoj vatri 2 do 3 minute dok ne dobijete ujednačenu smesu. U toplu kremu stavite belu čokoladu i ostavite da se otopi. Kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremo dodajte iseckan puter i dobro izmiksajte.
Odvijte rolat pa rasporedite kremu po njemu. Tri kašike kreme ostavite za premaz rolata. Rolat ostavite da se 2 sata stegne pa ga ukrasite šlagom i makom.
Prijatno
Pogledajte i slične recepte:
