PANAMA TORTA SA BADEMIMA I RUMOM

Dobro došli na blog Just sweet sladjano

Imam za vas odlicnu tradicionalnu tortu sa bademima,cokoladom i rumom,zvuci sjajno!

Panama torta je zaista preukusna ukoliko volite navedene sastokje,i pažljivo je morate pripremati sa ljubavlju jer tada je najsladja.

POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT

  • 8 jaja
  • 150 gr secera
  • 50 gr cokolade
  • 160 gr badema
  • 80 gr brasna

KREMA

  • 4 jaja
  • 120 gr secera u prahu
  • 150 gr cokolade
  • 250 gr margarina
  • 3 pune kasike ruma
  • 2 vanil secera

GANACHE KREMA

  • 150 gr cokolade
  • 150 ml slatke pavlake

DODATNO TREBA

2 dcl mleka

2 kasike ruma

DEKORACIJA PO ŽELJI

SLICNI RECEPTI

PRIPREMA PANAME TORTE

Najpre ce mo ispeci biskvit.Žumanca posebno izmiksajte sa secerom.Dodajte istopljenu prohladjenu cokoladu i samleve ne bademe,pa sjedinite špatulom.Dodajte brasno pa opet sjedinite,i na kraju ulupan sneg od belanaca,postepeno i polako sve sjedinite.Kalup dim 22 cm obložite papirom a ivice premažite margarinom i pospite brasnom pa rasporedite smesu.Pecite na 180 C oko 35 do 40 min pazeci da neizgori.

Ispecen biskvit dvaput presecite kako bi ste dobili tri kore te ih nakvasite sa mlekom u koje ste dodali rum.Za kremu najpre izmiksajte jaja sa prah secerom i vanil secerom,pa staviti kuvati na paru uz neprestano mucenje mikserom na najmanjoj brzini oko 12 min.Dodajte iseckanu cokoladu pa sve sjedinite jos 5 min na pari.Stavite kremu da se hladi i pokrite prozirnom folijom.U ohladjenu kremu postepeno dodajte omeksali margarin i dobro izmutite.Dodajte rum nakraju.

Sledi sklapanje torte,kora,fil,kora fil,kora fil tannji sloj odzgore i sa strane.Ostavite tortu da odstoji bar dva sata u frizideru ili preko noci,pa onda izlite ganache kremu od slatke pavlake koju ste dobro zagrejali pa u nju ubacili isekanu cokoladu i dobro sjedinili i malo prohladili.Ukrasavajte po zelji.PRIJATNO

Pogledajte recepte sa mog youtube kanala

Leave a Reply