Dobro došli na blog Just sweet sladjano
Imam za vas odlicnu tradicionalnu tortu sa bademima,cokoladom i rumom,zvuci sjajno!
Panama torta je zaista preukusna ukoliko volite navedene sastokje,i pažljivo je morate pripremati sa ljubavlju jer tada je najsladja.
POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT
- 8 jaja
- 150 gr secera
- 50 gr cokolade
- 160 gr badema
- 80 gr brasna
KREMA
- 4 jaja
- 120 gr secera u prahu
- 150 gr cokolade
- 250 gr margarina
- 3 pune kasike ruma
- 2 vanil secera
GANACHE KREMA
- 150 gr cokolade
- 150 ml slatke pavlake
DODATNO TREBA
2 dcl mleka
2 kasike ruma
DEKORACIJA PO ŽELJI
SLICNI RECEPTI
PRIPREMA PANAME TORTE
Najpre ce mo ispeci biskvit.Žumanca posebno izmiksajte sa secerom.Dodajte istopljenu prohladjenu cokoladu i samleve ne bademe,pa sjedinite špatulom.Dodajte brasno pa opet sjedinite,i na kraju ulupan sneg od belanaca,postepeno i polako sve sjedinite.Kalup dim 22 cm obložite papirom a ivice premažite margarinom i pospite brasnom pa rasporedite smesu.Pecite na 180 C oko 35 do 40 min pazeci da neizgori.
Ispecen biskvit dvaput presecite kako bi ste dobili tri kore te ih nakvasite sa mlekom u koje ste dodali rum.Za kremu najpre izmiksajte jaja sa prah secerom i vanil secerom,pa staviti kuvati na paru uz neprestano mucenje mikserom na najmanjoj brzini oko 12 min.Dodajte iseckanu cokoladu pa sve sjedinite jos 5 min na pari.Stavite kremu da se hladi i pokrite prozirnom folijom.U ohladjenu kremu postepeno dodajte omeksali margarin i dobro izmutite.Dodajte rum nakraju.
Sledi sklapanje torte,kora,fil,kora fil,kora fil tannji sloj odzgore i sa strane.Ostavite tortu da odstoji bar dva sata u frizideru ili preko noci,pa onda izlite ganache kremu od slatke pavlake koju ste dobro zagrejali pa u nju ubacili isekanu cokoladu i dobro sjedinili i malo prohladili.Ukrasavajte po zelji.PRIJATNO
Pogledajte recepte sa mog youtube kanala
