Pletenice sa sirom su vrlo izdasne i ukusne ,možete ih praviti i u slatkoj varijanti vazno je da se držite osnovne mere.
POTREBNI SASTOJCI
- 500 gr brasna
- 3,5 dcl toplog mleka
- 15 gr svežeg kvasca
- 1 kasikica secera
- 0,5 dclulja
- 2 jaja
- 1 kasika soli
- 300 gr sitnog slanog sira
- 1 dcl kisele pavlake
- začini po želji-vlašac sam koristila
Pogledajte i slične recepte na blogu
Najpre izdrobite kvasac u 1 dcl mlakog mleka i dodajte secer,pa ostavite 10 min da malo nadodje.
U posebnu ciniju dodajte polovinu brasna ,ulje,so, i nadosli kvasac pa izmesajte.Postepeno dodajte ostatak mleka i na kraju sa ostatkom brasna zamesite testo.Pokrite testo i ostavite sat vremena da se udvostruci.Sada testo podelite na dva dela pa svaki deo razvite u pravougaonik na pobrasnjenoj povrsini.Sir pomesajte sa pavlakom i snegom od belanaca,ako želite dodajte zacine pa polovinu smese rasporedite po sredini pravougaonika.
Sa strane isecite trake širine 2 cm,a rubove zavrnite da fil neiscuri.
Preklapajte trake preko fila kao na slici.Na kraju premazite žumancetom i pospite susamom po želji.
Pecite na 180 C oko pola sata dok nedobije finu zlatnu boju.
Posetite moj youtube kanal,možda vam se dopadnu palacinke sa sirom
