Dobro došli na blog just.sweet.sldjano.Pred vama je fina čokoladna rum pita od prhkog testa,nalik madjarici samo vrlo čokoladnija i aromatičnija zbog dodatka ruma.Za one koji nevole rum možete je obogatiti sa nekom aromom likera ili ekstrakta vanile,na vama je izbor.U nastavku pogledajte recept i slikovnu izradu korica što je za ovu pitu i najvažniji i najzahtevniji zadatak.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORICE
- 150 gr maslaca
- 150 gr secera u prahu
- 150 ml mleka
- 1 jaje
- 500 gr glatkog brašna
- 4 kasike pune kakao praha
- pola kese pr.za pecivo
-
KREMA
- 500 ml mleka
- 70 ml ruma
- 100 gr secera
- 2 vanil secera
- 100 gr čokolade
- 1 čokoladnig
- 2 ravne kasike brasna
- 200 gr margarina
- ekstrat vanile po želji
-
GLAZURA
- 150 gr čokolade
- 3 kasike ulja
-
POGLEDAJTE I OSTALE SLIČNE RECEPTE OD PRHKOG TESTA
Najpre ce mo uraditi korice.Dobro izmiksajte maslac sa secerom,dodajte jaje i mleko,pa fino rucno izmesajte.Brasno pomesajte sa kakao prahom i praskom za pecivo pa postepeno dodajte smesi i zamesite fino glatko testo.Testo podelite na 4 dela i svaki deo razvite na masnom papiru u velicini pleha 25 x 30 cm.
POGLEDAJTE RECEPTE SA YOUTEBE -ZA NAJBOLJE KREMASTE KOLAČE
Dakle kao na slikama ,pecite oko 6 min svaku koru na temperaturi od 170 C.
Za kremu odvojte od od kolicine mleka toliko da mozete sjediniti puding,brasno secer i vanil secer pa dobro izmesajte.Ostatak mleka stavite da se kuva zajedno sa rumom i ;okoladom.:Cim pocne da vri skinite sa vatre i yakuvajte smesu sa pudingom i dokuvajte na tihoj vatri uy mesanje.
Kremu pokrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.Omeksali margarin postepeno izmiksajte u nju penasto.Kremu rasporedite po koricama,osim na poslednju ona ostaje cista.prekrite prozirnom folijom i opterretite tacnom ili daskom pa ostavite 6 sati da odstoji da kore omeksaju.
Čokoladu rastopite na pari pa dodajte ulje i izmesajte,te prelite preko kolaca da se ravomerno rasporedi.Vratite u frizider na sat vremena i ostrim nozem secite željene kocke.
Nakon svakog reza noz mora biti cist,ako zelite lep presek.PRIJATNO.
