Dobro došli na blog Just.sweet.sladjano.Za ljubitelje borovnica imam odličan i brz recept koji će vam uvek dobro služiti,jer ga možete kombinovati sa bilo kojim drugim vocem.
Ovog puta radila sam sa pravim šumskim borovnicama koje smo nabrali na Kopaoniku i koje se definitivno razlikuju od ovdašnjih kupovnih.
Ovaj recept toplo preporucujem da zapišete!
POTREBNI SASTOJCI za meru od šolje 2 dcl
- 3 cela jaja
- šolja secera od 2 dcl
- 2 vanil secera
- 2,5 dcl šolja jogurta
- 2 dcl ulja
- 2 i po šolje brasna
- 1 prasak za pecivo
- 1 puna kasika kakao praha
- 300 gr borovnica
- 100 gr bele čokolade
Najpre izmutite jaja sa secerom i vanil secerom u finu čvrstu penu.Nastavite ručno sada dodavati postepeno jogurt i ulje ,i na kraju brasno koje ste pomesali sa kakao prahom i praskom za pecivo.Smesa mora biti fina ujednacena i glatka bez gromuljica,zato radite polako i sa strpljenjem.Kalup za mafine oblozite papirnim korpicama i punite smesom do pola pa pospite borovnicama i opet smesom zatvorite.Vodite racuna da neprepunite jer ce oni svakako narasti.
Mafine pecite na 180 C oko 20 min.Potrebno je da ih ohladite kako bi ste umakali u belu čokoladnu glazuru,i po želji posuli borovnicama.PRIJATNO.
