Pozdrav, i dobro došli na moj blog Just.sweet.sladjano.
Znam da svi volimo krempite,ali ove su malo drugačije jer su obogaćene vocnim filom i slatkom pavlakom ,što im daje vrlo slojevit ukus i lepu dekorativnu priču.
POTREBNI SASTOJCI
- 2 kore za krempitu
- 1 litar mleka
- 5 žumanaca
- 150 gr secera
- 3 vanil secera
- 4 pudinga od vanile
- 200 gr margarina
VOĆNI FIL
- 300 gr voca po izboru
- 50 gr secera
- 4 kasike vode
- 1 puding od vanile,ili 3 kasike gustina
DODATNO
- 300 ml slatke pavlake
PRIPREMA
Najpre ce mo ispeci kore,dakle to su kupovne kore koje ste kupili smrznite pa ih razvili,ili gotove.Ako koristite smrznute nakon sto ste ih razvili izbockajte viljuskom pre pecenja.Kore razvite na dim kalupa u kome ce te ih filovati.Pecite oko 8 min na 180 C
Za kremu od litre mleka odvojte toliko da mozete razmutiti puding,a ostalo stavite da prokuva.Pudingu dodajte žumanca secer i vanil secer pa sve skupa malo izmiksajte i stavite u prokuvano mleko koje ste skinuli sa vatre,promesajte pa vratite na tihu vatru da se zgusne uz neprestano mesanje.Kremu pokrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi,pa joj dodajte omeksali margarin postepeno muteci.
Voce pomesajte sa vodom i secerom pa stavite da se kuva 10 min .Puding razmutite sa malo vode pa dodajte vocu,i kuvajte.Ako imate stapni mikser najbolje bi bilo da malo izblendirate.Kremu malo prohladite,pa stavite na koru i pustite pola sata da se stegne u frižideru,pa tek onda nanesite vanil kremu ,i preko nje slatku pavlaku.Krempitu ostavite bar 4 sata u frižideru pre služenja.PRIJATNO.
