Veliki pozdrav,i dobro došli na moj slatki blog Just.sweet.sladjano.Pred vama je jedna fina torta koju toplo preporučujem da probate jer zaslužuje da se nadje medju top 10 omiljenih.Sastoji se od tri biskvita na bazi meda,i kremom od žumanaca na pari uz dodatak bele čokolade koja ima neverovatan ukus sa medom u korama.Jednostavna je za pripremu,ali morate se posvetiti malo vise biskvitu ,jer zbog meda u koricama vrlo lako moze da izgori.Ako se to ipak desi ostruzite zagoreli deo.i bice ponovo ukusna.Pogledajte pažljivo recept i napravite ovu tortu jednom,pravice te je uvek.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORE
- 9 jaja
- 200 gr brasna
- 200 gr secera
- 3 kasike meda
- 1 puna kasika sode bikarbone
KREMA OD VANILIJE
- 9 zumanaca
- 1 celo jaje
- 150 gr secera u prahu
- 2 vanil secera
- 1 puding vanila
- 200 gr bele cokolade
- 250 gr margarina
Ukrasavanje
- 20 gr bele čokolade
- 20 gr crne čokolade
NACIN PRIPREME
Najpre izmutite belanca u srednju gustinu pa dodajte secer i dobro u cvrstu gustinu izmutite.Smanjite brzinu miksera i dodajte postepeno zumanca.Dalje nastavite rucno dodavati brasno pomesano sa sodom bikarbonom,i na kraju tecni med.Kalup dim 24cm oblozite papirom pa sipajte smesu.Testo se pece na 170 C sat vremena,stim sto posle prvih 15 min testo prekrivate foljom i nastavite peci 45 min pokriveno.Ohladjeno testo prerezite dva puta kako bi ste dobili tri kore.Kore mozete poprskati mlekom ako volite bas socne da budu jako.
Za fil zumanca i jaje izmutite sa secerom u prahu i vanil secerom,pa dodajte puding i jos malo umutite.Dalje kuvajte na pari 20 min dok se nezgusne.U gotovu kremu dok je topla ubacite izlomljenu cokoladu i dobro izmesajte pa ostavite da ohladi pokriveno providnom folijom.Na kraju dodajte omeksali margarin i fino umutite.
Nafilujte korice iznutra i spolja pa ostavite dva sata u frižiderda se sve malo stegne,pa onda ako želite istopite čokolade posebno na pari pa pomocu kesice sa malim otvorom išarajte i izvucite čačakalicom štraftice kako bi ste dobili izgled paukove mreže.Torta treba da odleži na hladnom par sati ili preko noci.PRIJATNO.
