Veliki pozdrav,i dobro došli na moj blog Just.sweet.sladjano
Pred vama je jedna fina bogata praznična torta koju preporučujem da napravite i javite mi svoje utiske.
Beli andjeo se sastoji iz više slojeva,naime ima tri korice od belanaca i oraha,finu čokoladnu kremu od žumanaca na pari,i nežnu belu penu od slatke pavlake.Sve skupa čini da ova torta ima odličan ukus i lep dekorativni presek.
POTREBNI SASTOJCI ZA JEDAN BISKVIT-A TREBACE VAM TRI
- 3 belanca
- 3 kasike secera
- prstohvat soli
- 3 kasike mlevenih oraha
- 1 kasika brasna
KREMA
- 9 žumanaca
- 10 kasika secera u prahu
- 2 vanil secera
- 250 gr maslaca
- 150 gr čokolade
DODATNO TREBA
500 ml slatke pavlake
1 kesica šlaga
mleveni orasi za posipanje
Najpre ce mo raditi biskvit
Belanca kratko izmutite sa solju pa dodajte secer, dobro izmutite.
Rucno dodajte brasno i orahe pa dobro izmesajte.Sipajte u okrugli obruc dim 24 cm sa masnim papirom i pecite 15 min na 180 C.Postupak ponovite jos dva puta,ili pecite odjednom ako ste vesti u presecanju kora,stim sto pecenje mora trajati pola sata.
Ispecene biskvite ostavite da se prohlade pa tek onda skinite papir.
Žumanca prvo izmiksajte sa secerom i vanil secerom pa stavite 20 min da se kuvaju na pari uz neprestano mesanje.U skuvanu kremu ubacite iseckanu čokoladu i dokuvajte dok se neotopi.Pokrite kremu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi,pa onda u nju ubacujte postepeno omeksali margarin i dobro izmiksajte.
Pavlaku izmutitedo srednje gustine pa dodajte slag i jos vrlo kratko izmutite ,ali pazite da nepremutite.
Sklapanje torte je sledece-Kora,cokoladni fil,slatka pavlaka,pa opet ponovite jos dva puta.Tortu ostavite da prenoci pa sutradan ostatkom slatke pavlake premazite svuda .Ukrasavajte kako želite ili kao ja.PRIJATNO.
