Veliki pozdrav i dobro dosli na moj blog JUST.SWEET.SLADJANO

Ako volite kolace sa medom ova torta ce vas oduseviti,i postace vas stalni gost.

Krase je fine medene kore,koje morate pazljivo ispeci,i to je i najveci zadatak,jer moraju biti meke socne i lagane,zato dobro procitajte postupak.Fil je vec poznata stvar,tako da nadam se nece biti vecih problema.

  • 9 celih jaja
  • 7 kasika secera
  • 4 kasike ravne brasna
  • 3 kasike meda
  • 150 mlevenih oraha
  • puna kasikica sode bikarbone

Fil

  • 9 žumanaca
  • 150gr secera u prahu
  • 2 vanil secera
  • 150g cokolade
  • 250g maslaca
ruski medovik-recept klik na vezu
medena sa belom cokoladom-recept klik na sliku

Priprema kora

Najpre ce mo raditi biskvit.Belanca izlupajte do srednje gustine pa dodajte secer i izmutite penasto.

Dodajte jedno po jedno žumance i smanjenom brzinom miksera izmutite.Dalje nastavite rucno dodavati brasno izmesano sa soda bikarbonom,orahe i tecni med.Dobro sve sjaedinite pa sipajte u pleh dim 30x 21cm

koji ste oblozili papirom za pecenje,a ivice premazali margarinom i pospite brasnom..Pecite na 180 C oko 40 min,stim sto poslednjih 15 min ako vam gornja kora pocne pregorevati,moracete prekriti folijom.Kod medenih kora ovo je cesta pojava zato pratite kolac u rerni sve vreme.

Pecenu koru ostavite u plehu da se prohladi ,pa tek onda izvadite iz pleha i skinite papir.

Kada se potpuno ohladi,presecite je jednako dva puta ,kako bi ste dobili tri korice.Ako niste dovoljno vicni u secenju pecite svaku posebno,znaci sve sastojke podelite i smanjite kolicinu.

čokoladne torte-recept klik na sliku

Za fil izmiksajte žumanca secer i vanil secer,pa kuvajte na pari 20 min uz neprestano mesanje.Kada se zgusne dodajte izrendanu cokoladu i dokuvajte dok se neotopi.Prekrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Maslac sobne temperature dodajte postepeno i sve penasto izmiksajte.

Filovanje je jednostavno,ali torta mora da prenoci kako bi se sve sjedinilo i upilo,znaci STRPLJENJA MOLIM.

PRIJATNO.

Leave a Reply

%d bloggers like this: