POTREBNI SASTOJCI ZA KORE
- 500 gr brasna
- 3 kasike secera
- 1 kasika kakao praha
- 1 jaje
- 50 gr cokolade
- 1 kasikica praska za pecivo
- 1 kasikica sode bikarbone
- 1 puna kasika dzema po izboru
- 150 gr margarina
KREMA
800 ml mleka
10 kasika brasna
5 kasika secera
250 gr margarina
sok od jednog manjeg limuna
2 kasike ruma
1 puna kasika kakao praha
GLAZURA
150 gr cokolade
4 kasike ulja
PRIPREMA
Najpre ce mo skuvati kremu.Od navedene kolicine mleka odvojte 2 dcl pa u to umesajte brasno i secer da neostanu grudvice.Kada mleko provri skinite sa vatre i uz nepresstano mesanje dodajte smesu sa brasnom.Vratite na tihu vatru i kuvajte oko 5 min da bude gusto i glatko.Prekrite prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.Za to vreme radit ce mo kore.Otopite cokoladu,dzem,margarin,secer i jaje na tihoj vatri pa kratko prohladite.Posebno pomesajte suve sastojke,brasno ,kakao,prasak.za pecivo i sodu bikarbonu.Sada mokre sastojke ubacite u suve i zamesite fino glatko testo.Podelite ga na tri dela,i savaki deo razvite u dim 30 x 23 cm pomocu kesice iz zamrzivaca ili prozirne folije gde ispod treba da stoji papir za pecenje.
Pecite na izvrnutoj strani pleha sa papirom za pecenje oko 6 min na 180C.
Ohladjenu kremu izmiksajte pa pa dodajte postepeno omekasali margarin.Podelite je na tri dela.U prvi stavite kakao prah,u drugi rum,a u treci iscedjen limun.
Dakle kao na slikama,kora,beli fil,kora,crni fil,kora,beli fil,i na kraju cokoladna glazura.Ali pre glazure stavite kolac sat vremena u frizider da se stegne pa tek onda otopite cokoladu sa uljem na pari.
Stavite par sati u frizider da korice omeksaju ,pa secite željeni oblik.PRIJATNO
Izvor recepta #coolinarika
