Za testo

• 500g do 700 gr brasna
• 1 dcl ulja
• 50gr secera
• 2 zumanca
• 500 ml mleka
• 20g svezeg kvasca
• kasikica soli

Za fil:

• 300 g mlevenog rogača
• 0,7dcl vrelog mleka
• 200 g šećera
• 2 vanil secera

DODATNO TREBA

• 1 žumance
• 2 kasike mleka

PRIPREMA

Najpre zagrejte mleko ,pa u njega izmrvite kvasac i dodajte secer.Ja dodam i dve kasike brasna ,promesam pa ostavim da nadodje.U vecu vanglu stavite polovinu brasna,pa izrucite kvasac na sredinu te fino promesajte.Dodajte so.žumanca i ulje pa pocnite mesiti .Ostatak brasna dodajte postepeno i zamesite fino glatko i nelepljivo testo.Prekrite vanglu krpom i ostavite sat vremena da odstoji na toplom.

Za fil mleko zagrejte sa secerom i vanil secerom,pa prelite preko rogaca i dobro izmesajte,pa ostavite da se ohladi.Nadoslo testo podelite na dva dela,pa svaki razvite koliko mozete i premazite filom,te uvite u štrudlu.

Štrudle neka odstoje pola sata prekrivene pa ih premazite žumancima i mlekom,i stavite da se peku na 180C oko 20 min dok neporumene.PRIJATNO.