

Za testo
- 500g do 700 gr brasna
- 1 dcl ulja
- 50gr secera
- 2 zumanca
- 500 ml mleka
- 20g svezeg kvasca
- kasikica soli
Za fil:
- 300 g mlevenog rogača
- 0,7dcl vrelog mleka
- 200 g šećera
- 2 vanil secera
DODATNO TREBA
- 1 žumance
- 2 kasike mleka
PRIPREMA
Najpre zagrejte mleko ,pa u njega izmrvite kvasac i dodajte secer.Ja dodam i dve kasike brasna ,promesam pa ostavim da nadodje.U vecu vanglu stavite polovinu brasna,pa izrucite kvasac na sredinu te fino promesajte.Dodajte so.žumanca i ulje pa pocnite mesiti .Ostatak brasna dodajte postepeno i zamesite fino glatko i nelepljivo testo.Prekrite vanglu krpom i ostavite sat vremena da odstoji na toplom.
Za fil mleko zagrejte sa secerom i vanil secerom,pa prelite preko rogaca i dobro izmesajte,pa ostavite da se ohladi.Nadoslo testo podelite na dva dela,pa svaki razvite koliko mozete i premazite filom,te uvite u štrudlu.
Štrudle neka odstoje pola sata prekrivene pa ih premazite žumancima i mlekom,i stavite da se peku na 180C oko 20 min dok neporumene.PRIJATNO.