Dobro došli na blog just.sweet.sladjano.
Veliki pozdrav!
Danas radimo kremastu Munchmellow torticu koja je vrlo jednostavna za pripremu,ali zahteva vreme hladjenja i stabilnosti,te bi bilo najbolje da je radite predvece kako bi na miru odspavala preko noci u frizideru.Uz pisani recept dobro bi bilo da pogledate i video izradu kako bi vam citava situacija bila jasnija.
Celu video izradu pogledajte ovde
POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT x 2
- 5 belanaca
- 5 kasika secera
- 50 gr mlevenih oraha
- 2 kasike brasna
- pola kasikice praska za pecivo-plus 1 dcl mleka za premazivanje biskvita
POTREBNI SASTOJCI ZA KREMU
- 10 žumanaca
- 180 gr secera
- 2 vanil secera
- 3 pudinga od vanile
- 1 litar mleka
- 250 gr margarina
DODATNO TREBA
- 20 komada munchmelov keksa
- 400 ml slatke pavlake
- 50 gr cokolade
- ukrasi po želji
PRIPREMA
Najpre ce mo ispeci biskvit od navedenih sastojaka,stim sto ce te ponoviti postupak jer nam trebaju dve korice.
Belanca umutite do srednje gustine pa postepeno dodajte secer i umutite u gustu smesu. Ostale sastojke dodajte rucno,i sve fino izmesajte kao na video izradi. Okrugli pleh dim 25 cm oblozite papirom za pecenje pa rasporedite smesu. Pecite 20 min na 180 C. Postupak ponovite jos jednom kako bi ste dobili dva biskvita. Prohladjene biskvite premazite malo sa mlekom te ostavite da se potpuno ohlade.
Za kremu od litre mleka odvojte 2 dc a ostatak stavite da prokuva. Žumanca šećer i vanil šećer izmešajte mikserom pa dodajte puding i mleko. Fino sve izmešajte. Mleko skinite sa vatre pa umešajte smešu i vratite na vatru koju ste smanjili. Kuvajte 5 min mešajuci dok se krema ne zgusne. Kremu obložite prozirnom folijom, ostavite da se potpuno ohladi. Za to vreme odvojte biskvit od penastog dela munchmelow-a, pažljivo kako bi beli penasti deo ostao čist. Biskvit samaljite, kao što je prikazano u video izradi. Ohlađenu kremu izmiksajte pa joj postepeno dodajte omekšali margarin i sve penasto izmuite. Sada kremu podelite na dva dela pa u jedan stavite onaj mleveni keks od munchmellow-a. U podesiv kalup stavite prvi biskvit,pa žutu kremu, preko kreme poređajte beli deo munchmellow keksa,pa preko keksa tamnu kremu a preko kreme drugi biskvit. Tortu ostavite u u kalupu na hladnom dva sata, pa skinite kalup i premazite slatkom pavlakom sa svih strana. Lepo poravnajte.Torta mora preko noci u frizider. Čokoladu otopite na pari, pa dresir kesicom nežno išarajte površinu. Ukrašavajte po želji i uživajte.
PRIJATNO.
