Dobro dosli na blog Just.sweet.sladjano
Prvi put sam pravila ove neobicne kiflice,takoreci mrežaste od prhkog testa.Nadev je skuvanih jabuka i začina sto im daje specifican šmek i aromu koja se širi po citavoj kuci.Predlažem da probate,i ispraite svaki korak koji cu stavljati u slikama ,jer vrlo je važan ,ako želite lep dekorativan izgled.
POTREBNI SASTOJCI ZA TESTO
- 200 gr omeksalog margarina
- 200 ml kisele pavlake
- 2 vanil secera
- prstohvat soli
- 450 do 500 gr brasna
FIL OD JABUKA
- 4 srednje sladje jabuke
- 100 gr secera
- 2 vanil secera
- 150 ml vode
PRIPREMA TESTA
Omeksali margarin pomesajte sa pavlakom,vanil secerom i prstohvatom soli,pa postepeno dodajte brasno te zamesite fino glatko nelepljivo testo.Uvijte ga u foliju i ostavite 2 sata u frižideru da odmara.
Jabuke izrendajte pa pomesajte sa ostalim sastojcima te kuvajte na srednjoj temperaturi dok im voda neispari i smesa postane gusta.Procedite i ostavite da se potpuno ohlade.
Testo razvite u kvadratnu povrsinu debljinu 3 cm i isecite jednake kocke.
Kocke isecite u jednake trakice,ali ne do kraja ivice,te na njih stavite nadev od jabuka,pa pažljivo savite sa obe strane kako bi ste dobili kiflicu.
Radite pažljivo,jer veoma su osetljive.
Kiflice pecite na 180C oko 10 do 12 min da blago porumene,pa posle pospite secerom u prahu.
PRIJATNO.
