Torte

PUSLICA TORTA

Posted by Just.Sweet.Sladjano on

Dobro dosli na blog Just.Sweet.Sladjano

Ako volite lagane šuškave torte,ova puslica torta će biti pravi pogodak .Kod ove torte korice su od belanaca stoga na njih morate najvise obratiti pažnju jer moraju duže vreme da se suše.Ostalo su fini lagani kremovi koji ce te kuvati na pari.Ja sam stavila u cokoladni fil banane pa je on malo procurio na neznim koricama,zato u recept nisam stavljala banane,jer se ispostavilo da nefunkcionise kombinacija.

Egipatska torta-recept klik na sliku
Rafaelo torta-recept klik na sliku

POTRBNI SASTOJCI ZA BISKVIT

  • 10 belanaca
  • 400 gr secera
  • 1 kasika sirceta

KREMA

Vasina torta -recept klik na sliku
  • 10 žumanaca
  • 150 gr secera u prahu
  • 3 vanil secera
  • 250 gr margarina
  • 100 gr cokolade
  • 2 cela jaja

DRUGI FIL

  • 400 ml slatke pavlake
  • 200 gr plazma keksa
  • 2 kesice slaga
  • 1 kremfiks

Dekoracija po izboru

PRIPREMA

Najpre ce mo raditi korice od belanaca.Belanca umutite do srednje ćvrstine pa im postepeno dodajte secer.Ovu smesu treba da mutite 10 min dok belanca nepostanu glatka i sjajna kako bi se lepo ispekla.Na kraju dodajete sirce i mutite jos 5 min.Pleh od rerne oblozite papirom za pecenje pa po sredini stavite jos jedan papir deblje savijen kako bi ste namestili pregradu ,i kako bi dobili dve odvojene kore.Smesu rasporedite u obe pregrade i pecite prvo 15 min na 150C,zatim 20 min na 120 C,i sat ipo na 100 C.Ovo je i najvazniji deo ;jer kore treba da se suše lagano Kada se biskvit ohladi ,odvojte od papira i spremni ste da dalje nastavite filovanje.

Za kremu izmisajte žumanca ,jaja secer i vanil secer,pa kuvajte 20 min sve na par.Skuvana zumanca podelite na dva dela,te u jedan stavite izrendanu cokoladu i dobro izmesajte.Obe kreme prekrite prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohlade.U ohladjene kreme dodajte po 125 gr margarina i dobro izmiksajte.

Slatku pavlaku izmiksajte do srednje gustine,pa podelite na dva dela.U drugi deo dodajte mleveni keks i dobro izmesajte.sledi sklapanje torte.

KORA-ŽUTI FIL-KORA -COKOLADNI FIL-SLATKA PAVLAKA SA KEKSOM-SLATKA PAVLAKA.

Ovako nafilovanu tortu stavite na hladno da se dobro stegne,pa sutradan izmutite šlag sa kremfiksom i fino je dekorisite.PRIJATNO

Leave a Reply