DOBRO DOSLI NA BLOG JUST.SWEET.SLADJANO
Pred vama je divna zdrava torta sa makom.Obogacena makom,lesnicima,orasima i finom ganache kremom od crne cokolade.U ovoj varijanti nema brasna,i zbog toga ona je vrlo lagana i zdrava .Mozete je posuti i prah secerom ako vam je cokolada prejaka,ili naprosto nemorate nista,jer je sama po sebi sa svim orasastim zrnevljem vec dovoljno specificna i ukusna.Pre recepta pogledajte i video degustaciju kako bi se uverili koliko je meka i rastesita.Kliknite na sliku da bi video poceo.
- POTREBNI SASTOJCI:
- 250 gr margarina
- 70 gr secera u prahu
- 1 kasika ruma
- 140 gr lesnika
- 140 gr oraha
- 280 gr maka
- prstohvat soli
- 1 korica ribanog limuna
- 7 jaja
- 140 gr secera
- 1 vanil secer
Ganache krema
- 200 ml slatke pavlake
- 200 gr cokolade
U nastavku pogledajte i slicne recepte sa makom
Prhka pita sa makom,za recept klik na sliku
Pripremite si okrugli kalup 26 cm i oblozite ga papirom za pecenje.Margarin sobne temperature dobro izmiksajte sa secerom u prahu ,vanil secerom ,rumom i sitno rendanom koricom od jednog limuna.
Smanjite brzinu miksera pa postepeno dodajte jedno po jedno zumance.Belanca posebno umutite sa prstohvatom soli,pa dodajte secer .Izmutite u cvrstu penu,i ostavite sa strane.
Dalje ce mo dodavati suve mlevene sastojke,lesnik mak i orahe sa strpljivim rucnim mesanjem dok se nedobije fina ujednacena i glatka smesa.Na kraju postepeno iz vise navrata dodajemo belanca i polako sjedinjujemo smese.Kod ove torte nesmete zuriti,morate polako titrati smesi kako bi bisvit bio rastersit i vazdusast.Rernu zagrejte na 170 C i pecite na poslednjoj resetki jer lako moze zagoreti.Ukupno pecite do
40 do 45 min stim da posle prvih 20 min potrebno je pokriti biskvit folijom kako ne bi zagorevao.Ako vam nezagoreva onda pecite bez folije.Biskvit ostavite 10 min u kalupu pa onda ga izvadite i skinite papir.
Pre izlivanja ganache kreme mora biti potpuno hladan. Pavlaku zagrejte do vrenja pa ubacite sitno iseckanu cokoladu i mesajte dok se ona potpuno neistopi i sjedini sa pavlakom.Malo je prohladite pa izlite na biskvit.
Ja sam dekorisala listicima nane,a vi kako zelite.Prijatno.
