Dobro došli na blog Just.sweet.sladjano
Volite li mak! Ja ga obozavam kao i svi moji ukucani.U to ime spremila sam vam jednu finu mekanu i savrseno ukusnu pitu sa makom koju ce te uvek praviti,jer recept je odlican.Ispratite korak po korak i videcete koliko je jednostavna za pripremu.Koristeci ovo testo uvek mozete mak zameniti drugim dodacima,orasima,cokoladom ili nekim vocem po izboru.Ako nezelite cokoladu kao glazuru pospite samo secerom u prahu i jednako ce te uzivati.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORE
- 20 gr svezeg kvasca
- 100 ml mleka
- 2 kasike secera
- 2 kasike brasna
- 250 gr margarina
- 2 kasikice praska za pecivo
- 1 kasika secera
- 1 celo jaje
- 4 kasike kisele pavlake
- 1 korica rendanog limuna,ako volite
- 750 gr ostrog brasna
NADEV OD MAKA
- 400 gr mlevenog maka
- 100 gr secera
- 2 vanil secera
- 200 ml mleka
- 4 do 5 kasika pekmeza od kajsija
GLAZURA
- 200 gr cokolade
- 50 gr margarina
- 2 do 3 kasike ulja
Najpre ugrejte malo mleko pa u njega rastvorite kvasac i secer pa dve kasike brasna,pomesajte i ostavite pokriveno 10 min da fermentise.Margarin sobne temperature izmiksajte sa secerom jajetom i koricom limuna pa dodajte pavlaku. Deo brasna pomesajte sa praskom za pecivo pa u njega dodajte fermentisani kvasac i fino rukom pomesajte pa sve stavite u margarin.Polako mesite uz dodavanje ostatka brasna.Zamesite fino glatko testo pokrite i neka odstoji 40 min.
Mleko ugrejte i stavite u njega mak i secer sa vanil secerom pa kratko prokuvajte.Skinite sa vatre i dodajte pekmez pa pustite da se prohladi.
Testo podelite na tri dela i razvite pa stavite u tepsiju promera 34x23cm
Dakle fino ga utapkajte u tepsiju,izbockajte viljuskom pa preko njega polovinu fila od maka,opet ponovite postupak i gornja gora neka bude lepsa jer na nju ide glazura.Pecite na 180C u dobro zagrejanoj pecnici bez ventilatora ko 25 min.Kolac morate ohladiti pre glazure koju naravno topite na pari.Secite ostrim nozem tek kad se glazure stegne.PRIJATNO.
POSETITE MOJ YOUTBE KANAL ZA OVU DIVNU MAK PITU
