JAFA CHESEECAKE SA MLEČNOM GANACHE KREMOM

DOBRO DOŠLI NA BLOG JUST.SWEET SLADJANO

Za ljubitelje dobrih kremastih poslastica ovo je pravi uzitak i zadovoljstvo.

Ovaj fantastican cheseecake pored dobre plazme korice ,obiluje i finim slojem voca po izboru,ja sam koristila visnje.Kremom sa sirom i slatkom psvlakom,slojem jafa keksica i ganache kremom sa mlecnom cokoladom.

Ako zelite ujednacen ukus izaberite jafa keksice sa ukusom visnje,ili po izboru.Pogledajte pazljivo recept i ispostujte proceduru da tortica prenoci posto ja nisam jer sam imala goste.

POTREBNI SASTOJCI ZA PODLOGU

  • 350gr mlevene plazme
  • 100 gr secera u prahu
  • 100 gr otopljenog margarina
  • 120 ml soka od visnje

VOCNA KREMA

  • 300 gr visanja
  • 50 ml vode
  • 4 kasike secera
  • 2 vanil secera
  • 20 gr gustina
  • 2 kasike vode za gustin

BELA KREMA

  • 400 gr krem sira
  • 50 gr secera u prahu
  • 2 vanil secera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 kesica kremfiksa
  • malo crvene boje po zelji,ali nije obavezno

GANACHE KREMA

  • 250 ml slatke pavlake
  • 150 gr mlecne cokolade
  • 50 gr crne cokolade
  • DODATNO TREBA 2 KUTIJE JAFA KEKSA

Pogledajte video degustaciju

LEDENE KOCKE- ZA RECEPT KLIKNITE NA SLIKU
OBLATNE SA JAFA KEKSOM – ZA RECEPT KLIKNITE NA SLIKU

Najpre izmesajte sastojke za podlogu u ravnomerno finu ujednacenu smesu pa utisnite u kalup precnika 24 cm i stavite u frizider.Visnje stavite da se kuvaju sa secerom vanil secerom i vodom dok neprokljucaju.Smanjite vatru pa dodajte gustin sa malo vode i mesajte sve dok se neotope grudvice.Stapnim mikserom ujednacite smesu pa je malo prohladite i izlite na podlogu od keksa.Jafa keksice sa cokoladnom stranom na dole poredjajte po vocnom filu i vratite opet u frizider.

Krem sir izmesajte sa secerom u prahu i vanil secerom.Slatku pavlaku izmiksajte ,ali ne previse i dodajte joj krem fiks i malo crvene boje.Krem sir polako dodajte u slatku pavlaku i sve fino sjedinite u kremu.

Nanesite kremu ravnomerno na vocni fil,pa opet vratite u frizider.U ovoj fazi ja sam ostavila sat vremena torticu u frizideru da se sve lepo poveze i stegne pa tek onda izlila ganache kremu.

Za ganache zagrejte slatku pavlaku do vrenja pa u nju ubacite komadice cokolade te dobro mesajte da se otope.Malo prohladite smesu pa izlite na tortu i ostavite preko noci da spava.PRIJATNO.

POGLEDAJTE I OSTALE MOJE RECEPTE NA BLOGU.

Leave a Reply

%d bloggers like this: