DOBRO DOŠLI NA BLOG-JUST SWEET SLADJANO
Sastojci
Za recept ove fine cokoladne torte potrebno je
Biskvit:
- 3 jaja
- 125g maslaca sobne temperature
- 300ml slatke pavlake
- 280g secera
- 1 kesica burbon vanile
- 250g glatkog brašna
- 2 kašike praška za pecivo
- 200g crne čokolade
- 200 ml cokoladnog mleka
Čokoladni krem:
- 450g krem sira-Ella
- 200g crne čokolade
- 200g mlečne čokolade
Dekoracija:
- karamel krem
- razne čokoladice
- mocart kugle
Pogledajte slicne recepte-SACHER TRTA-za recept klik na sliku
Biskvit
Zumanca maslac, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer stavite u posudu. Zatim, pomešajte brašno s praškom za pecivo, prosejte i kratko sve izmešajte rucno u glatku smesu. Crnu čokoladu otopite i umešajte u smesu.Na kraju dodajte ulupana belanca POSTEPENO
. Smjesu podelite u tri kalupa za torte. Dno obložite papirom za pečenje, a ivice kalupa namastite maslacem-:Dno kalupa 20 cm. Postupak pečenja ponovite s ostalim kalupima. Pecite svaku koru oko 22 min na 180C
Čokoladni krem
Crnu čokoladu i mlečnu čokoladu otopite na vodenoj pari pri niskoj temperaturi. Zatim, umešajte otopljenu čokoladu s mascarpone sirom. Ohlađene podloge premazite cokoladnim mlekom pa spojite kore sa kremom . Špatulom dekorativno premažite preostalu kremu po površini torte.Ja sam povrsinu torte prelivala sa 100 gr otopljene cokolade,ali vi ne morate jer sama krema je dovoljna.Prijatno!
