DOBRO DOŠLI NA BLOG-JUST.SWEET.SLADJANO
Volite li tradicionalne kremaste hladne i osvežavajuce poslastice?
Na pravom ste mestu,pred vama je upravo jedan takav ,jednostavan sočan i prefin desert koji toplo preporucujem da napravite.Postoje vise nacina za pripremu,najoriginalniji je onaj gde žumanca neobradjujete termicki vec ih naprosto izlupate i spajate sa kremama.Medjutim mnogo ljudi pravi sa obradjenim termicim žumancima sto je priznacu mnogo sigurnija varijanta za danasnje vreme u kojem zivimo.
Stoga pogledajte ovaj recept koji je sjajan i koji kad jednom probate ,nadam se da ce ta ga uvek koristiti.
POTREBNI SASTOJCI
- 4 zumanca
- 100 gr secera u prahu
- 3 vanil secera
- 400 gr krem sira po izboru
- 250 ml slatke pavlake
- 2 dcl crne kafe po izboru
- 2 kasike ruma
- kakao za posipanje
- dva pakovanja piskota
Dekoracija po zelji,ja sam koristila cokoladne rolere.
PRIPREMA
Najpre zumanca izmutite sa secerom u prahu i vanil secerom pa kuvajte na pari oko 12 min dok se fino nezgusnu.Prekrite ih prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohlade.
Za to vreme skuvajte kafu i takodje ostavite da se ohladi.Piskote pripremite za kockasti obruc,najbolji gde se skidaju stranice ,i probno poredjajte dva reda da bi ste znali da vam se slaze broj.
Krem sir malo rucno izmutite pa postepeno dodajte u ohladjena zumanca i ravnomerno izmesajte te im dodajte lagano i izmucenu slatku pavlaku,koju nesmete premutiti.Dobicete finu kremastu kremu savrsenog ukusa.Piskote umacite u ohladjenu kafu i redjajte u kalup-red piskota,red fila,pa opet red piskota pa red fila.
Stavite u frizider na par sati,najbolje preko noci,pa tek onda pospite kakao prahom i secite fine jednake kocke.PRIJATNO.
