Dobro došli na blog sajt-just.sweet.sladjano
Linzeri Sastojci:
- 200 g maslaca sobne temperature
- 2 žumanjka
- 100 g mljevenih badema ili lesnika
- 100 g šećera
- 200 g glatkog brašna
Priprema:
- Rernu upalite na 180C i ostavite da se grije. Tepsiju obložite masnim papirom za pečenje.
- Sve sastojke stavite u posudu i zamijesite glatko tijesto. Maslac mora biti sobne temperatureOstavite u hladnjak na 10-15 minuta da se malo stisne kako biste ga lakše izvaljali.
- Radnu površinu dobro pobrašnite, tijesto razvaljajte na tanko debljine od otprilike 0.5 cm kako vam kasnije spojeni keksi nebi bili predebeli
- Modlicama ili čašom izrežite oblike po želji. Modlicu prethodno svaki put prije rezanja umočite u brašno. Polovici keksa izdubite rupu s drugom modlicom u nekom obliku ili izdubite rupu s nekakvom bocom, čepom ili nastavkom za ukrašavanje.
- Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Oni ne smiju izgoriti, dno će im se samo blago pozlatiti.Ostavite ih par minuta da se ohlade na tepsiji dok se malo ne stvrdnu pa ih tek onda maknite s tepsije.
- Dok se jedni peku, napravite druge, a ostatke tijesta ponovno zamijesite, razvaljajte i ponovite postupak rezanja.
- Pečene kekse premažite kasikicom marmelade. One kekse s rupom posipajte sa šećerom u prahu pa ih takve posipane zaljepite na pekmez.
