EKLERI -MUNJE,NESTAJU BRZINOM SVETLOSTI

Ekleri u prevodu munje! toliko ukusni da nestaju brzinom munje.Ostanite samnom da zajedno napravimo ovu ukusnu francusku poslasticu.

Potrebno za testo :

  • 400g vode
  • 100g ulja
  • 300g brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 5 jaja

Potrebno za fil :

  • 5 zumanaca
  • 10 kasika secera
  • 8 kasika brasna
  • 1 L mleka
  • 80g margarina
  • 2 vanil secera
  • 150g cokolade
  • 7 kasika ulja

PRIPREMA:

šam rolne-recept klik na sliku
krempite-recept klik na sliku

Vodu i ulje sjediniti pa ostaviti da provri.Skinuti sa sporeta pa dodavati brasno.Ostaviti smesu da se prohladi pa ubacivati jedno po jedno jaje.Dobijenu glatku masu sipajte u spric pa istiskujte trake 7cm duzine na pleh oblozen papirom.Pecite na 180C oko 25 min.Ohladjene eklere preseci uzduzno po sredini.

Od 1 l mleka odvojte 2 dcl,a ostalo ostavite da provri.Umutite zumanca sa secerom,pa dodajte brasno i sjedinite sa kipucim mlekom Kuvajte oko 10 min,pa ostavite da se ohladi.Margarin umutite sa vanil secerom pa izmiksajte sa ohladjenim filom.

Punite eklere sa spricem i spajajte svaki.Na kraju prelite otopljenom cokoladom i po zelji ukrasite slagom .Sto se tice ove druge vrste,njh sam punila sumskim vocem i bojila smesom od belanaca i prah secera u koju dodajete boju po izboru.

Leave a Reply

%d bloggers like this: