Cheesecake sa jagodama u ganache kremi-savršena kombinacija

Dobro došli na blog sajt JUST SWEET SLADJANO

Danas ce mo da se sladimo divnim kremastim desertom sa jagodama,poznatiji kao cheseecake.

Posto je sezona jagoda prava je prilika da naprivimo ovu sjajnu poslasticu.Po meni sve sto se nepece nije torta,bez obzira koliko licila na nju.Obogatila sam je ganache kremom kako bi joj dala onaj fini glamurozan sjaj,i zaista je preukusna.

Ostanite samnom i pratite recept kao i video zapis koji ce vam najbolje docarati čitavu priču.

POTREBNI SASTOJCI ZA PODLOGU

  • 300 gr mlevenog plazma keksa
  • 100 gr istopljenog margarina
  • 150 ml mleka
  • 2 kasike secera u prahu
  • 1 vanil secer

KREM FIL

  • 250 gr maskarpone sira
  • 250 gr krem sira
  • 100 gr prah secera
  • 1 vanil secer
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 zelatin

PRELIV OD JAGODA

  • 300 gr svezih ili smrznutih jagoda
  • 3 kasike secera
  • 1 vanil secer
  • 1 puding od jagoda
  • 4 kasike vode

GANACHE KREMA

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 gr cokolade
Cheesecake sa kupinama-recept klik na sliku
Tartv sa malinama-recept klik na sliku

Najpre ćemo napraviti koricu ili podlogu od keksa.Pomešajte sve sastojke i dobro ih sjedinite pa utisnite u kalup precnika 24 cm.Stavite u frizider.Jagode iseckajte,stavite im vodu,secer i vanil secer te im prokuvajte na laganoj vatri.Štapnim mokserom ih malo izgnjecite pa dodajte puding i sve dobro dokuvajte da se zgusne 2 do 3 min.kremu sasvim malo prohladite pa sipajte toplu na podlogu od keksa,te opet vratite u fruzider.Želatin potopite sa 4 kasike secera da nabubri.Za to vreme izmiksajte kremasto slatku pavlaku te joj dodajte krem sireve izmesane sa prah secerom i vanil secerom i otpljenom zelatinom.Dobicete kremastu smesu ,te je stavite na preliv od jagoda.Ostavite bar 2 do 3 sata da se stegne pa na kremu izlite ganach od cokolade koji ste napravili tako sto ste zagrejali slatku pavlaku pa u nju stavili komadice cokolade ,te ste dobro izmesali i malo prohladili pa izlili na kremu.Kad se ganche stegne servirajte i uzivajte u svojoj poslastici.PRIJATNO.

Leave a Reply

%d bloggers like this: