Dobro došli na moj blog sajt JUST SWEET SLADJANO
Pred vama je jedan fantastican rolat, sa visnjama.Voce mozete zameniti sa bilo kojim drugim i necete pogresiti.Odma da vam kazem da je ovaj rolat izuzetno lagan,i jedini secer koji sam dodala je u u biskvitu,ostalo je slatka pavlaka,maskarpone sir ,i ganache krema.
POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT
- 6 jaja
- 6 kasika secera
- 6 kasika ravnih brasna
- pola kesice praska za pecivo
- 1 kasika vode
KREMA
- 300 ml slatke pavlake
- 150 gr maskarpone sira
- aromu vanile po želji ako volite
- 200 gr svezih ili smrznutih visanja ili nekog drugog voca
- 1 vanil secer po zelji-ali nije obavezan
GANACHE KREMA
- 150 ml slatke pavlake
- 150 gr mlecne cokolade
PRIPREMA
Najpre ce mo ispeci klasican biskvit u plehu dim 37 x34 cm oblozenom papirom za pecenje.
Belanca umutite do srednje gustine pa im dodajte secer.Dobro sve umutite pa dosajte jedno po jedno zumance.Dalje nastavite rucno,dodajte vodu i postepeno brasno prosejano i izmesano sa praskom za pecivo.Smesa mora biti ujednacena i glatka.Pecite na 180C oko 12 do 15 min u zavisnosti od jacine vase rerne.Biskvit izvadite iz pleha ,odvojte od masnog papira i tako toplog uvite u kuhinjsku krpu te ga pustite da se potpuno ohladi.
Slatku pavlaku izmutite,ali ne skroz kako se nebi premutila .Maskarpone sir malo izmiksajte pa polagano dodajte u slatku pavlaku i fino sjedinite.
Visnje isecite na pola.Biskvit odvojte od krpe pa na njega rasporedite kremu,a po kremi stavite tresnje.Pazljivo uvijte i oblozite prozirnom folijom pa stavite na hladjenje oko dva sata.
Ganache kremu pravite tako sto ce te zagrejati slatku pavlaku do vrenja pa skinuti sa vatre te u nju staviti izlomljenu cokoladu i mesati dok se sva neotopi.Malo je prohladite pa izlite preko rolata i ostavite da se stegne.Ja sam od ostatka ganache kreme urasavala kesicom ove divne sare i gore slozila visnje.PRIJATNO.
Pogledajte i ostale moje recepte.
