DOBRO DOŠLI NA BLOG -JUST.SWEET.SLADJANO
Dobro došli na moj web sajt blog JUST SWEET SLADJANO
Danas vam predstavljam divnu čoko kokos fantaziju koja će vas oduseviti svojom kremastom teksturom,čokoladnim koricama i fine vanil kokos kreme.Preporucujem da pogledate pazljivo recept i o svim nedoumicama i nejasnocama slobodno me pitate.
POTREBNI SASTOJCI
- Za koru:
- 12 kašike šećera
- 3 kašike mleka
- 6 jajeta
- 3 kašike gustina + 3 kašike kakaa
- 3 kašike ulja
- 3 kašike brašna
- 1,5 kašičice praška za pecivo
- Za ganaš krem:
- 150 g čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- Za fil:
- 8 kašike šećera
- 1 pudnig od vanile
- 1 l mleka
- 2 vanilina šećera
- 5 kašike gustina
- 100 g kokosa
- 300 ml slatke pavlake
POGLEDAJTE I OSTALE POSLASTICE SA KOKOSOM
Postupak
Kora: Umutite 2 belanceta sa 4 kašike šećera, dodajte zatim 2 žumanceta, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mleka, 1 kašiku kakaoa, 1 kašiku brašna, 1 kašiku gustia i 1/2 kašičice praška za pecivo.
Smesu ulite u kalup predhodno obložen pek papirom za pečenje i pecite na 170 stepeni oko 12 minuta. Napravite tri ovakve kore.
Ganaš krem: Slatku pavlaku i čokoladu kuvajte na umerenoj temperaturi dok se čokolada ne rastopi. Pazite da smesa ne provri. Kada se prohladi premazite korice
Fil: U 2 dl mleka razmutite gustin i puding, a ostatak stavite da provri zajedno sa šećerom i vanilinim šećerom. U vrijuće mleko ulite razmućen puding i mešajte dok se ne zgusne. Dodajte 100 g kokosa, izmešajte i ostavite da se ohladi. U ohladjeni fil lagano dodavajte slatku pavlaku kopju ste prethodno umutili.
Koru premažite ganaš kremom, preko nanesite fil i isti postupak ponovite i sa preostale dve kore. Tortu dekorišite sa kokosom i rastopljenom čokoladom.Ja sam stavljala kokos kuglice i malo umucenog slaga po ivicama.Prijatno.
