DOBRO DOŠLI NA MOJ BLOG SAJT-JUST SWEET SLADJANO
Gotovo da je nekad bilo nezamislivo nedelju dočekati bez štrudle na stolu,bila ona slana ili slatka varijanta vazno je bilo da je tu i da zamirise od nje čitava kuca pa i sokak.Takvu jednu štrudlu donosim vam danas sa ovih mojih Vojvodajanskih prostora,i bice mi drago ako zapisete recept i napravite je.
Sastojci
Testo
- oko 1 kg mekog belog brašna
- 6 deci mlakog mleka
- 1 deci ulja
- 2 jaja
- 1 kocka kvasca
- 1 kašikica sećera
- 1 kašičica soli
Fil
- 500 gr mlevenih oraha,3 kasike mlevenog keksa,50 gr gr prah secera plus dva vanil secera
- 2 dc toplog mleka
Priprema
U mlako mleko, ubacite kvasac i šećer. Dodajte 200g brašna, blago promešajte i ostavite 15 min da kvasac fermentiše. Ostatak brašna stavite u činiju, te unjega stavite žumanca, so i fermentisani kvasac. Polako mešajte smesu dogod možete varjačom. Pobrašnite radnu površinu i smesu sipajte na nju. Mesite lagano dok ne dobijete finu glatku smesu dovoljno mekanu da prst ostavlja udubljenje. Testo odložite u činiju i prekrijte krpom da nadođe. Vratite testo na radnu površinu i podelite ga na tri dela. Veoma je važno da oklagijom razvijete jednake kvadrate na koje će te stavljati smesu sa orasima.Smesu rasporedite ravnomerno i počnite da uvijate rolat. Gotov rolat odložite u tepsiju i premažite zumancem. Nakon toga rolat izbockajte viljuškom. Podesite rernu na 170 stepeni celziusa i odma ubacite štrudle. Kako se rerna bude zagrevala, štrudle će se dovoljno podići i dobiti boju (15-20 min). Prekrijete štrudlu papirom za pečenje, povećate temperaturu na 190 stepeni celzijusa i pečete još 20 min. Pečenu štrudlu prelijte otopljenim margarinom i ostavite da se ohladi.
PRIJATNO .POGLEDAJTE SLICNE RECEPTE
