Ako volite vocne torte,na pravom ste mestu.Sezona jagoda je u toku ,pa hajde na napravimo jednu kremastu i laganu tortu.
Ovu torticu krase fine i meke korice od oraha na koje odlicno ide vanil krema sa belom cokoladom ,jagodama i slatkom pavlakom.
Kombinacija je vise nego dobra,ali vi mozete koristiti i drugo voce,ili cak kombinaciju voca sto moze odlicno izgledati u preseku,a kamoli ukusu.
Ne zaboravite da ovakva vrsta torti zahteva dublji kalup sa skidajucim stranicama,jer mora tokom noci odstajati kako bi se kreme stegle i povezale sa biskvitom.Ukoliko ste dovoljno iskusni u izradi torti pokusajte bez,ali sa dosta strpljenja.
POTREBNI SASTOJCI ZA JEDAN BISKVIT
- 5 belanaca
- 5 kasika secera
- 1 kasika brasna
- 8 kasika mlevenih oraha
- 1 kasika pr za pecivo
- prstohvat soli
Postupak ce te ponoviti jos dvaput jer su nam potrebne tri korice
VANIL KREMA
- 15 zumanaca
- 150 do 200 gr secera u prahu,u zavisnosti koliko volite slatko
- 3 vanil secera
- 2 pudinga burbon vanile
- 1 puna kasika gustina
- 250 gr margarina
- 100 gr bele cokolade
- 1 l mleka
DODATNO TREBA
- 400 ml slatke pavlake
- 2 vanil secera
- 1 krem slag ukusa vanile
- 800 do 1 kg svezih jagoda
- 2 krem slaga ukusa jagode
- 1 kremfiks
- dekoracija po zelji
Najpre namestite kremu kako bi se dobro ohladila.Zumanca izmiksajte sa secerom i vanil secerom,Smesi dodajte puding i gustin sa malo hladnog mleka te dobro izmesajte da neostanu grudvice.Ostatak mleka neka prokuva,zatim smanjite temperaturu i polako uz neprestano mesanje skuvajte kremu dok se fino nezgusne.Skinite sa vatre pa ubacite iseckanu cokoladu te dobro izmesajte dok se neotopi.Stavite prozirnu foliju i ostavite da se skroz ohladi.U ohladjenu kremu dodajte omeksali margarin i dobro izmiksajte u penu.
Za biskvit,umutite belanca sa prstohvatom soli, pa im dodajte secer i dobro izmiksajte.Dalje nastavite rucno dodavati brasno sa praskom za pecivo,i orahe.Okrugli obruc promera 28 cm oblozite papirom za pecenje te rasporedite smesu i pecite 15 min na 180C.Svaku koricu poprskajte sa malo mleka ili soka.
Slatku pavlaku izmutite sa slag kremom od vanile i vanil secerom,ali pazite da je nepremutite.Jagode presecite dva tri puta uzduz ,i prosusite malo na ubrusu.Sledi sklapanje torte.
KORA-ZUTI FIL -JAGODE- SLATKA PAVLAKA,KORA- ZUTI FIL-JAGODE-SLATKA- PAVLAKA-KORA.
Zutim filom premazite tortu okolo i odozdo,pa ostavite da prenoci.Sutradan izlupajte slag kremu od jagoda sa krem fiksom pa ukrasavajte kako zelite.Sveze jagade stavite kao dekoraciju.PRIJATNO.
POGLEDAJTE I OSTALE RECEPTE,I PRONADJITE SVOJU POSLASTICU.
