Ako ste ljubitelji dobrih domacih kiflica,preporucujem da napravite bas ove.One su meke izdasne i sutradan,a mogu posluziti i kao uzina ili dorucak.Sa kiflicama morate imati strpljenja i volju kako bi bile zaista meke i preukusne.Drzite se recepta i dobicete malo remek delo.Za sve sto vas dodatno zanima rado cu odgovoriti.

Potrebno je:

800 g brašna

400 ml mleka

1/2 šoljice ulja

200 g sira

malo soli

1 kašika šećera

4 jaja

susam

1 kockica kvasca

Priprema:

Kvasac najpre rastopiti u malo toplog mleka sa kašikom šećera pa ostaviti da malo naraste.Dodajte 3 cela jajeta pa malo izlupajte sa žicom.Zatim ostatak mleka pa polovinu brašna i malo soli. Malo izmešati dodati ulje i ostatak brašna pa zamesiti srednje polutvrdo testo koje mora biti glatko i meko kad upadne prst.Toce te osetiti pod rukom. 

Pokriti i ostaviti na toplom da testo odmori i malo naraste. Premesiti dva puta kad naraste. Kada drugi put naraste razviti na radnu površinu što tanje testo  i podeliti na 3 dela pa seći trouglove. Sir izdrobiti i dodati belance pa sa njim puniti trouglove i zavijati u kiflice. Nakon toga ostavite na plehu pokrivene krpom da odmore 20 min. Premazite zumancetom i pospite susamom.Pecite na 180C oko 20 min da dobiju zlatno zutu boju.PRIJATNO.