Ako ste ljubitelji dobrih domacih kiflica,preporucujem da napravite bas ove.One su meke izdasne i sutradan,a mogu posluziti i kao uzina ili dorucak.Sa kiflicama morate imati strpljenja i volju kako bi bile zaista meke i preukusne.Drzite se recepta i dobicete malo remek delo.Za sve sto vas dodatno zanima rado cu odgovoriti.


Potrebno je:
800 g brašna
400 ml mleka
1/2 šoljice ulja
200 g sira
malo soli
1 kašika šećera
4 jaja
susam
1 kockica kvasca
Priprema:
Kvasac najpre rastopiti u malo toplog mleka sa kašikom šećera pa ostaviti da malo naraste.Dodajte 3 cela jajeta pa malo izlupajte sa žicom.Zatim ostatak mleka pa polovinu brašna i malo soli. Malo izmešati dodati ulje i ostatak brašna pa zamesiti srednje polutvrdo testo koje mora biti glatko i meko kad upadne prst.Toce te osetiti pod rukom.
Pokriti i ostaviti na toplom da testo odmori i malo naraste. Premesiti dva puta kad naraste. Kada drugi put naraste razviti na radnu površinu što tanje testo i podeliti na 3 dela pa seći trouglove. Sir izdrobiti i dodati belance pa sa njim puniti trouglove i zavijati u kiflice. Nakon toga ostavite na plehu pokrivene krpom da odmore 20 min. Premazite zumancetom i pospite susamom.Pecite na 180C oko 20 min da dobiju zlatno zutu boju.PRIJATNO.