DOBRO DOŠLI NA BLOG-JUST.SWEET.SLADJANO
KREMPITE KOJE ĆE TE OBOŽAVATI.VERUJEM DA STE PROBALI VIŠE VRSTA KREMPITA,PA I JA SAM PRAVEĆI NAILAZILA NA RAZNE SORTE,ALI OVA JE NEKAKO DRUGAČIJA OD MNOGIH,MALO SLOŽENIJA I SAVRŠENO KREMASTA.KAKO VEĆ MOZETE DA UOČITE PO SLIKAMA,SASTOJI SE OD TRI KORICE KOJE MESE TE TANKO VALJAJU PA PEKU.KREMA JESTE OD ŽUMANACA,ALI OBOGAĆENA JE DODATNO I SLATKOM PAVLAKOM I SLAGOM,GDE TEK ONDA DOBIJA ONU FINU GLATKU I PENASTU STRUKTURU IZMEDJU KORICA.OVAJ DIVAN RECEPT PRONAŠLA SAM NA STRANICI #justkatebake
POTREBNI SASTOJCI ZA KORICE
- 250 gr margarina
- 250 gr brasna
- 1 dcl mleka
- 50 gr secera u prahu
- 1 kasika arome vanile
- par kapi sirceta
PRVI DEO KREME
- 2 l punomasnog mleka
- 12 zumanca
- 200 gr gustina
- 350 gr secera
- 3 vanil secera
- 1 kasika ruma
DRUGI DEO KREME
- 8 dcl slatke pavlake
- 2 kesice slag kreme od vanile
- 3 kesice zelatina
DODATNO MOZE,prah secer,strugana bela cokolada,listici nane
POGLEDAJTE I SLICNE RECEPTE
PRIMREMA KORICA
Margarin secer vanil secer i sirce penasto izmiksajte.Dodajte mleko i postepeno brasno,pa sve fino zamesite u glatku smesu koja nesme da se lepi za prste.Tako spremno testo umotajte u prozirnu foliju pa odlozite u frider na dva sata.
Za prvi deo kreme zumanca izmiksajte sa secerom vanil secerom i rumom,pa dodajte gustin i sasvi malo mleka da mozete fino rucno izmesati a ostatak mleka neka prokuva.
Smanjite vatru i dodajte zumanca uz neprestano mesanje dok se nezgusne.Pazite na grudvice zato dobro mesajte.Kremu pokrite prozirnom folijom i neka se ohladi
U ohladjenu kremu dodajemo drugi deo kreme i to postepeno mesajuci da se sve dobro sjedini.Drugu kremu pravimo na sledeci nacin.Izlupajte slatku pavlaku sa slagom,pa joj dodajte zelatin koji je prethodno nabubrio sa vodom pa ste ga na vatri otopili.
Posto imamo gotovu kremu,pravimo korice.Testo podeliti na tri dela,pa svaki deo potrebno je razviti u velicini tepsije za rernu,moja je bila dimenzije 34 x 37 cm stim sto nisam isla do samih ivica,smanjila sam jer testo je onda jako tanko i lako se kida,naprosto teze je snjim raditi kad se ispece.Razvijajte na papiru za pecenje prekrivenom sa drugim papirom.Pecite na izvrnutoj strani oko 5 min na 180C.Ako vam rerna radi jace onda i manje,jer moraju ostati bele.Meni je prva jace se ispekla,zato pazite.U pleh redjamo i sklapamo krempitu.KORA- PRVI DEO KREME-KORA -DRUGI DEO KREME- KORA.Ako vam korice puknu nije strasno,krema ce sve to sjediniti i upiti.Na gornju pospite prah secer i izrendajte belu cokoladu.Drzite krempitu preko noci u frizideru pa tek onda sluzite.PRIJATNO.
