Vasina torta je jednostavna starinska torta koja nezahteva posebno iskustvo,ipak vazno je napraviti dobru pe nu od belanaca koja ce biti jestiva i stabilna.Ukoliko neuspete uvek mozete izmutiti slag .
POTREBNI SASTOJCI ZA KORU
- 5 jaja
- 5 kasika secera
- 1 kasika brasna
- 6 kasika mlevenih oraha
KREMA OD ORAHA
- 250 ml mleka
- 2 kasike secera
- 200 gr mlevenih oraha
- 5 zumanca
- 5 kasika secera
- sok i kora od jedne pomarandze
- 100 gr cokolade
- 150 gr margarina
PENA OD BELANACA
- 5 belanaca
- 5 kasika vode
- 10 kasika secera
PRIPREMA KORE
Najpre umutite belanca,pa im dodajte secer i dobro umutite.Smanjite brzinu misera i dodajte jedno po jedno zumance.Brasno i orahe dodajte rucno i sve fino izjednacite.Pecite u kalupu 24 cm na 180C oko 20 do 25 min.Dok se biskvit hladi zagrejte 250 ml mleka sa secerom pa dodajte orahe da se popare te dobro izmesajte.Zumanca sa secerom izmutite na pari oko 10 min pa ih dodajte orasima.Na kraju dodajte sok i koru od pomaranzde,i iseckanu cokoladu pa sve dobro sjedinite.Pustite da se ohladi.
Za sirup skuvajte vodu i secer oko 15 min da dobijete gust sirup koji ce te postepeno ulivati u vec dobro izmucena belanca.Potrebno je miksati oko 20 min dok se belanca neohlade potpuno,zato bi vam trebao samomuteci mikser.Ukoliko imate strpljenja onda obicnim mikserom,.
Stavite kremu na koru pa preko nje penu ili slag.PRIJATNO.
