Ako volite kremaste torte koje podsecaju na sladoled,na pravom ste mestu.
Uzivajte u divnim koricama sa orasima troslojnom kremom od vanile oraha i slaga,necete pogresiti.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORE
- 3×5 belanca
- 3×10 kasike secera
- 3×5 kasika mlevenih oraha
- 3×2 kasike brasna
KREM
- 1 litar mleka
- 15 zumanaca
- 10 kasika secera
- 9 kasika brasna
- 250 gr secera u prahu
- 250 gr margarina
- 150 gr mlevenih oraha
- malo mleka da se popare orasi
- 200 gr cokolade
- 500 ml slatke pavlake ili 3 kese slaga
- aroma vanile
DEKORACIJA
50 gr otopljene cokolade za saranje.
POGLEDAJTE VIDEO DEGUSTACIJU
Najpre moramo ispeci tri korice,za svaku imate mere.Belanca posebno umutite pa im postepeno dodajte secer i umutite u cvrstu smesu.Dalje nastavite rucno dodavanje oraha i brasna dok se sve lepo nesjedini .Pecite u plehu dim 37x 23 na 180C 12 min a moze i krace u zavisnosti od rerne.
Korice prekrite da se polako hlade i nesuse.
KREMA
Zumanca izmiksajte sa secerom,dodajte im gustin i malo hladnog mleka da mozete sjediniti smesu.Ostatak mleka neka provri,cim provri smanjite temperaturu i ubacite smesu da se skuva uz neprestano mesanje oko 5 min.Smesa mora biti glatka i ujednacena.Tako toplu podelite je odma u dve posude.U prvu ubacite izlomljenu cokoladu i mesajte dok se cokolada neotopi,a u drugu ubacite orahe koje ste poparili sa vrlo malo mleka vruceg par kasika,pa i to dobro izmesajte.Prekrite prozirnom folijom i ostavite da se ohlade obe kreme.
Omeksali puter izmiksajte sa secerom pa ga podelite na obe kreme jednako.Slatku pavlaku ulupajte sa aromom vanilije ,ali pazljivo da je neprelupate jer teze ce se mazati.
Sledi sklapanje,moj savet je da sklapate tortu u kalupu sa obrucom jer je veoma nezna i kremasta,ukoliko nemate kad je nafilujete zalepite proyirnu foliju na sve stranice i tako upakovanu stavite u prenoci.
Kora,slag,crni fil,kora, slag, beli fil,kora, slag, crni fil.Stranice sa belim filom.
Sutradan isarajte sa otopljenom cokoladom i ukrasavajte po zelji.PRIJATNO.
