GRČKA TORTA U KOCKAMA

Grcka torta je dobro poznat kremast kolac koji krase lagane korice od belanaca i plazme,kao i odlicana krema od vanile sa dodacima oraha lomljene plazme i mlecne cokolade.Zvuci jednostavno a toliko ukusno da bi bilo steta da je neprobate.Ja sam je ovog puta pekla u cetvrtastom plehu kako bi dobila kocke a vi mozete u okruglom kako bi ste dobili klasicnu tortu.

POTREBNI SASTOJCI ZA KORE

  • 15 belanaca
  • 15 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 6 kasika mlevene plazme

FIL

  • 15 zumanaca
  • 15 kasika secera
  • 4 kasike brasna
  • 2 kasike gustina
  • 750 ml mleka
  • 300 gr margarina
  • 200 gr secera u prahu
  • 100 gr oraha ili lesnika
  • 250 gr lomljenog plazma keksa
  • 250 gr mlecne cokolade
boem kocke-recept klik na sliku
Krempita-recept klik na sliku
Lesnik plazma-recept klik na sliku

DEKORACIJA

2 slaga sa ukusom vanile,cokoladice i kes.

PRIPREMA I VIDEO DEGUSTACIJA

Najpre ce mo ispeci tri kore.Svaka kora treba da sadrzi 5belanaca,5kasika secera,2 kasike brasna,2 kasike mlevene plazme.Pleh dim 35X23 oblozite papirom za pecenje;a rernu zagrejte na 180c.

Prvo izmiksajte belanca pa dodajte secer i dobro izmutite.Dalje rucno umesajte polako brasno i keks.Korice su nezne zato ih pecite 10 min i ostavite na papiru dok se neohlade.Za to vreme fil pripremite na sledeci nacin.

Zumanca i secer malo izmiksajte pa dalje rucno dodajte brasno gustin i mleko 200 ml.Ostatak mleka neka prokuva i tada mu dodajte smesu i na laganoj vatri mesajte dok se dobro nezgusne.Prekrite prozirnom folijom i ostavite da se prohladi.Omeksali margarin izmutite sa secerom u prahu i postepeno dodajte ohladjenom filu muteci neprestano.Keks lesnike i cokoladu dodajte na kraju.

Sklapajte fil sa koricama kao i spolja i sa strane celu tortu.Ostavite u frizider dva sata da se sve stegne pa ukrasavajte sa slagom i cokoladicama po zelji.Prijatno.

Leave a Reply

%d bloggers like this: