Posto od ukiselog testa mozemo praviti razne poslastice,na red su dosle i rolnice sa orasima i suvim grozdjem.Preporucujem da si zapisete recept jer zaista su meke izdasne i ukusne.
POTREBNI SASTOJCI
- 800 gr brasna
- 1 svezi kvasac
- 650 ml mleka
- 2 kasike secera
- 1 kasika soli
- 2 zumanca
- 2 kasike ulja
NADEV
- 150gr mlevenih oraha
- 100gr suvog grozdja
- 2 kasike kakao praha
- 2 vanil secera
- 2 kasike ruma
- 100 gr secera u prahu
- 100 gr margarina za premazivanje
NACIN PRIPREME
Najpre u toplo mleko rastvorite kvasac,dodajte secer promesajte pa stavite oko 10 kasika brasna od navedene kolicine da se sjedini.Pokrite krpom i ostavite 10 minuta da fermentise.U vecu vanglu razmutite zumanca dodajte so i ulje pa spojte sve sa fermentisanim kvascem.Postepeno dodajte brasno i zamesite mekse testo koje treba da odstoji 1 sat.Naravno dobro ga ususkajte i prekrite krpom.
Nadoslo testo podelite na dva dela pa razvite oklagijom.Pospite nadevom koji ste izmesali sve skupa.Urolajte u rolat pa ostrim nozem secite rolate kao na slici.Svaki rolat premazite otopljenim margarinom prekrite krpom i ostavite 40 min da odstoji u tepsiji.
Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 180C 20 min.Ispecene rolate opet premazite margarinom pa cim se prohlade pospite prah secerom.PRIJATNO!
