Boem torta pravljena po ugledu na starinske boem kocke koje smo kao deca obožavali.
Sastojci
- Kore
- 10 belanaca
- 40 dag šećera
- 5 dag kakaa
- 15 dag oraha
- 15 dag brašna plus kasikica praska za pecivo
- Krema
- 7 dlmleka
- 10 žumanca
- 25 dag šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 kasike gustina
- 4 žlice brašna
- 25 dag margarina
- 2 žlice ruma plus 2 dcl cokoladnog mleka za kvasenje kora.
NAČIN PRIPREME
Najpre izrezite 6 jednakih krugova za pleh dim 24 cm na papiru za pecenje.Naj bolje bi bilo da imate dva jednaka obruca na koji ce te stavljati izrezan papir jer ce tako brze ici pecenje.
Belanca izlupajte pa dodajte secer i sve fino jos izmiksajte u gustu glatku smesu.Pomesajte ostale sastojke sa brasnom pa postepeno dodajte u belanca.Smesu podelite na sest delova i rasporedjujte na pripremljene isecene papire.Pecite 10 min na 180C.Svaku koru poprskajte cokoladnim mlekom.
Mleko stavite da prokljuca,odvadite toliko da mozete u njega izmesati gustin brasno i vanil secer.Posebno umutite zumanca sa secerom pa dodajte gustinu.Cim mleko provri sve zakuvajte nekih 5 min mesajuci neprestano da de se nestvore grudvice.Pokrite prozirnom folijom pa ostavite da se ohladi.U ohladnu kremu postepeno dodajte omeksali margarin i sve dobro izmiksajte.
Filujte kore,iznurta i okolo.Gornju samo tanko premazite kremom i ostavite na par sati da se sve stegne u frizideru.Izlite glazuru gde ste cokoladu otopili na pari sa uljem.PRIJATNO!
