RIGO JANČI TRADICIONALNI MADJARSKI KLASIK KOJI JE NASTAO IZ LJUBAVNE PRIČE

DOBRO DOSLI NA BLOG jUST.SWEET.SLADJANO

Rigo Janci je jedan od onih tradicionalnih kolaca koji ima u Madjarskom poslasticarstvu znacajnu ulogu jer je nastao iz jedne divne price o zabranjenoj ljubavi.Jedan madjarski poslasticar bio je inspirisan pricom violiniste Rigo Jancija koji je silno bio zaljubljen u belgiskisku princezu.Posto je ljubav bila neprihvatljiva,ostalo mu je samo da svira i da je ocara violinom,sto je upravo i cinio.Cokoladne kore i blaga cokoladna tekstutra u kremi odusevice vas,kao i glazura kao poslednji cokoladni ukras.Sve je tako jednostavno,a tako savrseno ,verovatno kao i muzika koju je svirao.

Nugat kesten kocke-recept klik na sliku
Opera torta-recept klik na sliku

POTREBNI SASTOJCI

  • 6 jaja
  • 7 kasika secera
  • 3 i po kasike kakao praha
  • 6 kasika brasna
  • .2 i po kasike mleka
  • 250 ml cokoladnog mleka za natapanje biskvita
  • 150 ml jake crne kafe za natapanje biskvita

KREMA

Orah torta sa crnom i belom cokoladom
  • 250gr cokolade za kuvanje
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 vanilin secer

GLAZURA

  • 200 gr cokolade za kuvanje
  • 60 gr margarina
  • 2 kasike ulja
  • slag jedna kesica za ukrasavanje

.NACIN PRIPREME

Najpre izmiksajte zumanca sa secerom,dodajte postepeno brasno izmesano sa kakao prahom.Zatim mleko,i sve fino izmesajte u glatku smesu.Na kraju postepeno dodajte sneg od belanaca.

Smesu izlite u pleh dim 32×22 i pecite na 180C 20 min.Pecen biskvit sasvim malo prohladite i prerezite na pola pa dobro nakvasite kafom i cokoladnim mlekom koje ste izmesali.Vratite prvi biskvit u kalup sa skidajucim stranicama pa na njega stavite kremu.Za kremu treba da otopite cokoladu na pari,pa postepeno da je ubacujete u umucenu slatku pavlaku.Preko kreme stavite drugu koru i pritisnite prstima da se dobro slepi sa kremom pa ostavite u frizider par sati da se sve stegne i spoji.Cokoladu otopite na pari sa margarinom i uljem pa izlite na kolac.Kada sve sve stegne secite kolac na jednake snite i ukrasite slagom kao ja ako zelite.Naj bolje bi bilo da ovaj kolac pravite uvece za sutra.Prijatno!

Pogledajte i ostale moje poslastice i pisite kako vam se dopadaju.

Leave a Reply

%d bloggers like this: