POTREBNI SASTOJCI ZA KORE
- 6 jaja
- 220gr secera
- 130gr brasna
- kasikica ravna praska za pecivo
- 2 i po kasike ulja
- 2 i po kasike kakao praha
- 2 kasike vode ,plus 1dcl cokoladnog mleka za premazivanje kora.
POTREBNI SASTOJCI ZA KREM
- 1 litra mleka
- 150 gr secera
- 2 vanil secera
- 3 pudinga od vanile
- 1 kasika gustina
- 200 gr margarina
- 100 gr bele cokolade
- 300gr jagoda
- 200gr cokolade za kuvanje plus 4 kasike ulja
Najpre napravite kore.Belanca izmuitite u cvrst sneg,pa dodajte pola od navedene kolicine secera i nastavite mutiti u cvrstu penu.Zumanca posebno umutite sa drugom polovinom secera pa im dodajte ilje vodu i postepeno prosijano brasno sa praskom za pecivo i kakao prahom.Smesu sa belancima sada postepeno dodajte u zumanca i dobro promesajte da dobijete finu glatku i ujednacenu smesu koju ce te izliti u okrugli kalup 26cm oblozen papirom za pecenje.Pecite na 180C 35 min,ako vam je rerna jaca smanjite na 170C oko 40 min.Ohladjenu koru presecite na pola i premazite cokoladnim mlekom.
Za krem stavite mleko da prokuva,odvojte toliko da mozete izmesati puding sa secerom,vanil secerom i gustinom.Cim mleko prokuva zakuvajte smesu sa pudingom i dobro mesajte da bude glatka.Gotovu kremu podelite na pola,pa u jedan deo odma stavite cokoladu da se otopi uz neprestano mesanje.Obe smese prekrite prozirnom folijom i ostavite na hladjenje.
Jagode ispasirajte pa na cetki ocedite visak soka.Omeksali margarin umutite po 100 gr u obe kreme penasto.U kremu bez cokolade dodajte ispasirane jagode i izmutite.
Na prvu koru koju ce te slagati u kalup stavite kremu sa cokoladom,preko kremu od jagoda,i odozgo koru.Ostavite najbolje preko noci da odstoji.Sutradan istopite cokoladu sa uljem pa tortu izvadite iz kalupa i prelite preko nje cokoladu.Fil od jagoda ostavite malo za premazivanje okolo torte zaboravila sam reci.Vratite sve u frizider pa nakon pola sata dekorisite po izboru,ili mozete kao i ja kornetom kupovnim i svezim jagodama.PRIJATNO.
