Potrebno:
Za patišpanj:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- ½ kašičice praška za pecivo
- 2 kašike tople vode
- 1 kašika ulja
Fil i deoracija:
- 200 g kisele pavlake 20 % mm
- 100 g šećera u prahu
- 200 g mlevene plazme
- 150 g šlaga sa ukusom slatke pavlake
- 300 ml mleka
- 2 vanil secera
- 300 g jagoda
Ovaj divan recept pronasla sam na netu iz #Minjine kuhinjice i zaista je odlican.
Najpre izmiksajte belanca,postepeno dodajte secer i umutite cvrstu penu.Dodajte postepeno zumance uz smanjenu brzinu miksera.Rucno nastavite sa dodavanjem prosejanog brasna sa praskom za pecivo,ulja i tople vode.Smesu izrucite u pleh dim 30×40 na kojem je papir za pecenje.Pecite oko 10 do 15 min zavisnosti od rerne.Ispecen biskvit izvadite iz pleha skinite papir i jos tako vruc uvite u krpu na koju ste posuli secer.Ostavite da se ohladi.
Za to vreme napravite kremu.Šlag izlupajte sa mlekom,dodajte secer i postepeno kiselu pavlaku i vanil secer.Na kraju dodajte plazmu i sve fino sjedinite.Jagode presecite na pola i mozete poceti sa filovanjem.Rolat odvite iz krpe i malo vise od pola kreme stavite ravnomerno na njega,jagode utiskujte na kremu u vise redova.Pazljivo ga uvite,obmotajte folijom i ostavite u frizider da se stegne.
Ostatak fila premazite na ceo rolat,i ukrasite jagodama.Ja sam dodatno izmutila jos jedan slag i ukrasila povrsinu,a vi ucinite kako vama odgovara.Prijatno.
Izvor recepta #Minjina kuhinjica
